Здравствене предности целера превазилазе снижавање крвног притиска. Такође садржи најмање осам једињења против рака. Opis
Целер, као и першун и копар, припада породици кишобрана. Може нарасти до висине до 16 инча. Бели целер се узгаја на месту заштићеном од директне сунчеве светлости, тако да садржи мање хлорофила од зеленог.
Зелени целер се често користи за прављење супе или салате. Целер има слан укус, тако да се сок од целера добро слаже са слатким воћним соковима. Нутритивна вредност
Листови целера су богати витамином А, док су стабљике одличан извор витамина Б1, Б2, Б6 и Ц, као и калијума, фолне киселине, калцијума, магнезијума, гвожђа, фосфора, натријума и доста есенцијалних аминокиселина. .
Природни органски натријум (сол) који се налази у целеру је безбедан за конзумирање, у ствари је од велике важности за тело. Чак и људи који су осетљиви на со могу безбедно да добију натријум из целера, за разлику од кухињске соли, која је лоша за особе са високим крвним притиском.
Иако многе намирнице губе своја хранљива својства током кувања, већина хранљивих састојака целера се добро толерише топлотном обрадом. Корист за здравље
Целер је одувек био повезан са снижавањем крвног притиска. Недавне студије су показале да целер такође може бити ефикасан у борби против рака. Неке од здравствених предности сока од целера
Киселост. Минерали садржани у овом чаробном соку ефикасно неутралишу киселост.
Спортисти. Сок од целера служи као одличан тоник, посебно користан после тренинга, јер надокнађује изгубљене електролите и хидрира тело.
Ракови. Познато је да целер садржи најмање осам врста једињења која се боре против рака. Међу њима су и они који су у стању да зауставе раст туморских ћелија. Фенолне киселине блокирају деловање простагландина, који промовишу раст ћелија рака. Кумарини неутралишу слободне радикале који оштећују ћелије. холестерол. Овај скромни бледи сок ефикасно снижава лош холестерол. Рак дебелог црева и рак желуца. Фитокемијски кумарини спречавају развој рака дебелог црева и желуца.
Затвор. Природни лаксативни ефекат целера помаже у отклањању затвора. Такође помаже да се опусте нерви који су били преплављени вештачким лаксативима. Хлађење. По сувом и топлом времену пијте чашу сока од целера, два до три пута дневно, између оброка. Одлично помаже у нормализацији телесне температуре.
Диуретик. Калијум и натријум који се налазе у соку од целера помажу у регулисању нивоа течности у телу и стимулишу производњу урина, чинећи целер важном помоћи у ослобађању тела од вишка течности.
Упала. Полиацетилен који се налази у целеру има благотворно дејство на све врсте упала као што су реуматоидни артритис, остеоартритис, гихт, астма и бронхитис.
Функција бубрега. Целер подстиче здраву и нормалну функцију бубрега помажући у елиминацији токсина из тела. Целер такође спречава настанак камена у бубрегу.
Снижавање крвног притиска. Неколико шољица сока од целера сваког дана током недељу дана може у великој мери помоћи у снижавању крвног притиска. Сок помаже у опуштању мишића око артерија, ширећи судове и омогућавајући да крв нормално тече. Да бисте постигли максималан ефекат, потребно је да пијете сок недељу дана, паузирајте три недеље и почните испочетка.
Нервни систем. Органски алкални минерали који се налазе у соку од целера имају смирујући ефекат на нервни систем, чинећи овај сок одличним напитком за несанице.
Губитак тежине. Пијте сок од целера током дана. Помаже у сузбијању жудње за слатком и масном храном.
Камен у бубрегу. Диуретички ефекат сока од целера такође помаже у уклањању камена из бубрега и жучне кесе. Napojnica
Бирајте зелени целер, има више хлорофила. Уверите се да је свеже и да није летаргично. Када чувате целер у фрижидеру, држите га у херметички затвореној посуди или умотајте у пластичну кесу.
Не остављајте га на собној температури током дана јер има тенденцију да брзо увене. Ако вам је целер увенуо, попрскајте га са мало воде и ставите у фрижидер на неколико сати. Ово ће му вратити свежину. Пажња
Целер производи сопствени "пестицид" за заштиту од гљивица. Заштитни слој формирају псоралени, који штите целер, али их неки људи слабо перципирају.
Ако приметите проблеме са кожом након конзумирања целера, то може значити да имате повећану осетљивост на псоралене. Неки људи са ниским крвним притиском жале се да им целер снижава крвни притисак. Слушајте своје тело када једете целер.