Obično se jede na našim tanjirima, bilo u salatama ili toplim obrocima, spanać je prilično hranljiva hrana. Lako se kuva, donosi višestruke koristi vašem telu.
Pored vaših tanjira, možete popiti domaći sok od spanaća. To su kokteli od sokova koji kombinuju različito voće i povrće. Dakle, ima više vitamina, antioksidanata, minerala, ali pre svega više ukusa.
Evo nekoliko recepata iz sok od spanaća kao i njihove prednosti za vaše telo.
састав
Spanać je veoma hranljiv. Vaš sok od spanaća se sastoji od:
- Lutein, antioksidans iz porodice karotenoida. Njegova glavna uloga je da zaštiti ljudski organizam od proliferacije slobodnih radikala.
Takođe se sastoji u čišćenju tela od hemijskih agresija. Lutein se takođe nalazi u sočivu i mrežnjači oka.
Poznat je po svojoj aktivnoj ulozi u zaštiti zdravlja očiju u saradnji sa zeaksantinom. Lutein je takođe prisutan u žumancetu, kukuruzu itd.
- Zeaksantin je antioksidans iz porodice karotenoida. Snažno je povezan sa luteinom u zaštiti vida.
Zeaksantin štiti oko od plave svetlosti tako što ga filtrira. U kombinaciji sa luteinom, zeaksantin se bori protiv oksidativnog stresa i štiti oko od makularne degeneracije (1).
- Ferulična kiselina je organsko jedinjenje sa velikom antioksidativnom aktivnošću u telu.
Njegovo dejstvo je da štiti nervne ćelije zahvaljujući svojim antiinflamatornim i antioksidativnim svojstvima.
- Betain: zahvaljujući svojim svojstvima, betain deluje u zaštiti jetre (naročito kod alkoholičara) i kod poremećaja varenja.
Takođe može pomoći u smanjenju nivoa triglicerida u krvi.
- Hlorofil: Hlorofil je pigment koji učestvuje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.
Takođe se bori protiv lošeg zadaha i neprijatnih mirisa uopšte. Olakšava crevni tranzit.
- Vitamini: spanać je bogat vitaminima kao što su vitamin A, vitamin B1, B2 i B6, vitamin C, vitamin K
- Minerali: spanać je bogat mineralima kao što su gvožđe, mangan, fosfor, kalcijum…
Da pročitate: Koje su prednosti soka od krompira?
Prednosti soka od spanaća
Za zaštitu vaše kože i kose
Spanać je bogat vitaminom A. Ovaj vitamin igra glavnu ulogu u formiranju kožnog tkiva. Nedostaci vitamina A podstiču starenje kože, njenu krhkost i stoga nisku otpornost na spoljašnje napade (2).
Osim toga, vitamin A je uključen u proizvodnju sebuma, što pomaže kosi da ostane zdrava i jaka. Nedostatak vitamina A stoga rezultira lomljivom, ravnom i manje lepom kosom.
Konzumacija soka od spanaća je takođe važna jer spanać pored vitamina A sadrži i vitamin C koji je uključen u proizvodnju i balans kolagena.
Kolagen radi sa elastinom kako bi omogućio pokretljivost tela. Daju koži elastičnost, fleksibilnost za vežbanje pokreta, istezanja.
Zahvaljujući kolagenu, naši ligamenti mogu u potpunosti odigrati svoju ulogu u zglobovima. Kolagen je takođe uključen u zaštitu kose
Prema dr Eric F. Bernsteinu sa Medicinskog univerziteta u Pensilvaniji, kolagen čini preko 75% suve težine vaše kože.
Da pročitate: Koje su prednosti soka od luka?
За мршављење
Spanać je veoma malo kalorija. Na 17 g spanaća ima 100 kalorija. Sok od spanaća treba da bude uključen u vašu dijetu za mršavljenje i ravan stomak zbog mnogih prednosti koje ima.
Pored sastava vode, bogat je vlaknima. Vlakna učestvuju u zaštiti digestivnog sistema, posebno štiteći crevnu floru i olakšavajući crevni tranzit.
Takođe regulišu apetit stimulišući osećaj sitosti. Nema potrebe da brinete o gladi, vaš apetit je uravnotežen vlaknima.
Prekomerna težina može dovesti do visokog nivoa holesterola koji je štetan za vaše zdravlje. Sok od spanaća je piće koje će vam pomoći da bolje stabilizujete nivo holesterola kao što je prikazano u ovoj studiji (3).
Da pročitate: Koje su prednosti soka od krompira?
Za zaštitu vašeg vida
Zahvaljujući luteinu, zeaksantinu i nekoliko drugih oksidansa koje sadrži, sok od spanaća podržava zaštitu vašeg vida kada se redovno konzumira.
Zeaksantin i lutein zajedno učestvuju u zaštiti makule kao što smo istakli gore. Oni pomažu u filtriranju plave svetlosti i štite oči od makularne degeneracije.
Piće u prevenciji raka
Sok od spanaća je bogat antioksidansima i mineralima. Međutim, ove hranljive materije učestvuju u zaštiti organizma u procesu oksidacije.
Bilo da se radi o prečišćavanju i razređivanju krvi, čišćenju organa ili borbi protiv slobodnih radikala, sok od spanaća će vas uveriti.
Hlorofil u spanaću ima inhibitorne efekte na kancerogene efekte jela sa roštilja ili prženih na visokim temperaturama.
Recepti za sok od spanaća
Kruška spanać
Требаћеш:
- 1 šolja seckanog spanaća
- 1 крушка
- ½ limuna (prethodno sakupljen sok)
- 1 grana celera
- ¾ mineralne vode
Припрема
Operite i očistite svoje sastojke. Stavite ih u blender. Dodajte mu mineralnu vodu.
Kada su svi elementi dobro izgnječeni, pomoću sitnog sita sakupite sok od spanaća. Dodajte limun u prikupljeni sok.
Нутритивна вредност
Limun će dati blagu kiselost vašem soku. Pre svega, omogućava različitim hranljivim sastojcima u soku da budu aktivniji u telu.
Limun je takođe bogat raznim antioksidansima i hemijskim jedinjenjima koja štite vaše telo na više nivoa.
Celer je pročišćivač. Uglavnom se koristi u lekovima za detoksikaciju kao što je limun. Pročišćava krv od toksina i olakšava njihovu evakuaciju kroz urin.
Kruška je takođe voće puno hranljivih materija poput jabuke.
Sok od šargarepe od spanaća
- 1 šolja seckanog spanaća
- КСНУМКС шаргарепе
- ½ šolje seckanog peršuna
- Sok od 1/2 limuna
Припрема
Operite i očistite svoje sastojke. Isecite šargarepu na komade. U blender stavite šargarepu, spanać i seckani peršun.
Kada je sok gotov, procedite sok kroz sitno sito i dodajte mu limun.
Нутритивна вредност
Šargarepa je bogata beta karotenom. Preporučuje se za zaštitu vida.
Ovaj sok sadrži pored šargarepe i peršun koji je razređivač. Pomaže u čišćenju tela od nakupljenih toksina.
Limun i spanać su takođe izvor više minerala, vitamina…
Detox zeleni sok
Требаћеш:
- 1 šolja seckanog spanaća
- 1 зелена јабука
- 1 прст ђумбира
- 1 цео лимун
- 1 ceo krastavac
Припрема
Operite i očistite svoje sastojke. Uklonite semenke sa krastavca. Uklonite jezgro jabuke, kao i koru đumbira.
Poželjno je da zadržite kore od voća i povrća ako su organske.
Нутритивна вредност
To je sok za detoksikaciju koji se preporučuje za lečenje.
Мере предострожности
Sok od spanaća je bogat vitaminom K. Međutim, vitamin K pomaže u razređivanju krvi u vašem telu. Prekomerna konzumacija ovog vitamina može izazvati zdravstvene probleme kod ljudi sa poteškoćama u zgrušavanju krvi.
Trebalo bi da izbegavate konzumaciju soka od spanaća ako uzimate lekove protiv zgrušavanja krvi. Takođe bi trebalo da izbegavate sok od spanaća nekoliko dana pre operacije da biste pomogli u zgrušavanju krvi (4).
Sok od spanaća se takođe ne preporučuje osobama sa kamenom u bubregu. Bolje, pitajte svog doktora za savet.
1 šolja sirovog spanaća dnevno je dovoljna za dnevni unos.
Zakljucak
Sok od spanaća sadrži mnoga svojstva kao što smo videli u ovom članku. Osim ograničenja u vezi sa zdravstvenim problemom, konzumirajte koktele od sokova na bazi spanaća.
Ako vam se dopao naš članak, ne zaboravite da nam date palac gore.