Испоставило се да оброк са високим садржајем масти квари не само облик већ и расположење. Поред тога, конзумирање прекомерне масне хране чини да се људи угоје и имају здравствене проблеме и изглед. Научници су успели да докажу да је ствар у мало другачијем процесу. Испоставља се да се масти могу акумулирати у мозгу и, у овом случају, довести до таквих озбиљних менталних поремећаја као што је депресија.
Истраживачи са Универзитета у Глазгову открили су да се симптоми депресије могу појавити када људи конзумирају прехрамбене масти које се акумулирају у одређеном делу мозга.
Основа за овај закључак била је студија на мишевима. Добијали су храну са високим садржајем масти. После тога, ове особе су почеле да показују симптоме депресије све док се антибиотици не врате у нормално стање микрофлоре. Тада су истраживачи закључили да дијета богата мастима може култивисати одређене групе цревних бактерија које узрокују депресију неурохемијских промена.
Откривено је да прехрамбене масти лако улазе у крвоток и акумулирају се у мозгу званом хипоталамус. После тога узрокују поремећаје у сигналним путевима, што постаје узрок депресије.
Откриће објашњава зашто пацијенти који пате од гојазности лошије реагују на антидепресиве него мршави пацијенти. А сада на основу ових информација можете створити лек за депресију.
Али за оне који воле да „џем“ издају нешто масно, високо калорично, али ове информације ће вам помоћи да схвате да таква храна дугорочно може само погоршати негативно расположење.