Пример: студије на Универзитету Кееле у Великој Британији откриле су висок проценат алуминијума у мозгу оних који су умрли од Алцхајмерове болести. Људи који су били изложени токсичним ефектима алуминијума на радном месту били су у великом ризику од добијања ове болести.
Веза између алуминијума и Алцхајмерове болести
66-годишњи мушкарац беле расе развио је агресивну рану Алцхајмерову болест након 8 година професионалног излагања алуминијумској прашини. Ово је, закључују научници, „играло одлучујућу улогу када је алуминијум ушао у мозак кроз олфакторни систем и плућа. Такав случај није једини. Године 2004. у ткивима једне Британке која је умрла у раним стадијумима Алцхајмерове болести пронађен је висок ниво алуминијума. То се догодило 16 година након што је индустријска несрећа бацила 20 тона алуминијум сулфата у локална водена тијела. Такође постоје многе студије које доказују везу између високог нивоа алуминијума и неуролошких болести.
Алуминијум као штетан ефекат производње
Нажалост, постоји професионални ризик за оне који раде у индустријама као што су рударство, заваривање и пољопривреда. Да не помињемо чињеницу да алуминијум удишемо са димом цигарете, пушећи или смо у близини пушача. Алуминијумска прашина, улазећи у плућа, пролази кроз крв и шири се по целом телу, укључујући и таложење у костима и мозгу. Алуминијумски прах изазива плућну фиброзу, због чега људи који се њиме баве на радном месту често добијају астму. Алуминијумска пара такође има висок ниво неуротоксичности.
Свеприсутни алуминијум
Упркос чињеници да постоји природни додатак алуминијума у земљишту, води и ваздуху, ова стопа је често значајно прекорачена због експлоатације и прераде алуминијумских руда, производње алуминијумских производа, рада термоелектрана на угаљ и отпада. постројења за спаљивање. У околини алуминијум не нестаје, он само мења свој облик спајањем или одвајањем других честица. Они који живе у индустријским подручјима су под повећаним ризиком. У просеку, одрасла особа конзумира 7 до 9 мг алуминијума дневно из хране и нешто више из ваздуха и воде. Само 1% алуминијума унесеног храном човек апсорбује, остатак се излучује путем дигестивног тракта.
Лабораторијским испитивањима утврђено је присуство алуминијума у прехрамбеним, фармацеутским и другим тржишним производима, што указује на проблеме у процесу производње. Шокантне чињенице – алуминијум је пронађен у прашцима за пециво, брашну, соли, храни за бебе, кафи, павлаци, пецивима. Козметика и производи за личну негу – дезодоранси, лосиони, креме за сунчање и шампони нису изостављени са црне листе. У домаћинству користимо и фолију, конзерве, кутије за сокове и флаше за воду.
Студија објављена у часопису Енвиронментал Сциенцес Еуропе анализирала је 1431 биљну храну и пиће на садржај алуминијума. Ево резултата:
- 77,8% је имало концентрацију алуминијума до 10 мг/кг;
- 17,5% је имало концентрацију од 10 до 100 мг/кг;
- 4,6% узорака је садржало преко 100 мг/кг.
Осим тога, алуминијум улази у храну када дође у контакт са посуђем и другим предметима од овог метала, јер алуминијум није отпоран на киселине. Обично алуминијумско посуђе има заштитни оксидни филм, али се може оштетити током рада. Ако кувате храну у алуминијумској фолији, чините је токсичном! Садржај алуминијума у таквим посудама се повећава са 76 на 378 процената. Овај број је већи када се храна дуже кува и на вишим температурама.
Алуминијум смањује излучивање живе из тела
Разлог за то је тај што алуминијум омета производњу глутатиона, есенцијалног интрацелуларног детоксикатора потребног да се преокрене оксидативни процес. Телу је потребан сумпор за производњу глутатиона, чији су добар извор лук и бели лук. Важан је и довољан унос протеина, само 1 г на 1 кг људске тежине је довољан да добијете потребну количину сумпора.
Како се носити са алуминијумом?
- Студије показују да пијење једног литра минералне воде од силицијум диоксида дневно током 12 недеља ефикасно елиминише алуминијум у урину без утицаја на важне метале као што су гвожђе и бакар.
- Све што повећава глутатион. Тело синтетише глутатион из три аминокиселине: цистеина, глутаминске киселине и глицина. Извори – сирово воће и поврће – авокадо, шпаргле, грејпфрут, јагоде, поморанџе, парадајз, диња, броколи, брескве, тиквице, спанаћ. Црвена паприка, бели лук, лук, прокулице су богати цистеином.
- Куркумин. Истраживања су показала да куркумин има заштитни ефекат од алуминијума. Смањује бета-амилоидне плакове повезане са Алцхајмеровом болешћу. Код пацијената са овом болешћу, куркумин може значајно побољшати памћење. Постоје неке контраиндикације: Куркумин се не препоручује ако постоје билијарне опструкције, камен у жучи, жутица или акутне жучне колике.