Једите протеине да бисте смршали
Протеини засићују много боље од угљених хидрата и масти. Немасно месо, живина, риба, јаја и млечни производи са ниским садржајем масти пружају дуготрајну ситост. Пасуљ и пасуљ, ораси и бадеми су богати протеинима. Ако протеинска храна чини 25% енергије која се дневно троши, особа активно губи масноће и истовремено остаје сита и енергична.
Протеинска храна се најбоље дистрибуира током дана. Увече, најкасније 3 сата пре спавања, можете јести и мали, 150 грама, комадић рибе или меса.
Гликемијски индекс
Концепт је уведен у свакодневни живот посматрањем пацијената. Дијабетичарима је витално стално пратити ниво шећера у крви. Испоставило се да различите намирнице имају различит ефекат на овај индикатор. Неки изазивају нагли пораст шећера, други су умерени, а трећи минимални.
Глукоза је узета као почетна јединица и додељена јој је. Ово је максимум.
За производе висок ГИ укључују оне. На пример,
Proizvodi са средњим ГИ - индекс. то
Proizvodi низак ГИ - индекс не прелази. то
Ниво шећера у крви утиче на метаболизам, производњу хормона, перформансе и глад. Нутриционисти не препоручују само дијабетичарима, већ и свим другим људима да једу више хране са ниским ГИ - дају осећај ситости и не изазивају оштру промену нивоа шећера.
Олакшавајући нам живот
Ако уопште не желите да се замарате бројевима, можете се једноставно фокусирати на принципе одабира производа “” у свакој тематској групи, које су развили дански нутриционисти. Ево их:
воће
Јабуке, крушке, поморанџе, малине и јагоде могу се јести у неограниченим количинама.
конзумирајте у изузетно ограниченим количинама.
Поврће
Углавном је дозвољено сво поврће, са изузетком којег би требало ограничити. Шаргарепу, цвеклу и пастрњак је најбоље јести сирово.
Кромпир
Боље је не прекувати и по могућности одабрати млади кромпир. Друга суптилност је да је врући кромпир, наравно, неземаљска укусна ствар, али са становишта губитка килограма, боље га је јести хладног: тада се у њему ствара отпорни скроб, јединствена врста влакана. Смањује шећер у крви и обнавља цревну микрофлору. Пире кромпир и печени кромпир нису погодни за мршављење.
паста
Тестенине треба кувати ал денте. Изаберите тестенине од тврде пшенице. А ако их једете хладне, још је здравије, тада такође стварају отпорни скроб.
пиринач
Изаберите пиринач браон, дивљи, није брушено.
Хлеб и житарице
Добар хлеб од интегралног брашна и хлеба од раженог зрна, овсене пахуљице, житарице за доручак од пшенице и пшеничне мекиње са минералним и витаминским додацима. Бели хлеб је бескорисна ствар са становишта здраве исхране.
Постоје табеле гликемијског индекса намирница према којима се може водити. Али није све тако једноставно.
1. Производ са високим ГИ може бити користан и обрнуто.... На пример, ГИ куване шаргарепе већи је од ГИ чоколаде. Али у исто време чоколада садржи врло пуно масти! Ово такође треба узети у обзир.
2. У различитим табелама индикатори се могу међусобно разликовати.
3. ГИ варира у зависности од начина сечења и припреме производа. Опште правило је - што је време обраде краће, то боље. Боље да проври него да се пржи, сече на велике делове него да се меље у прашину. Краткоћа рецепта пожељнија је од ужитака - сви гастрономски трикови само повећавају ГИ у храни.