Гљива рода Млецхник је веома цењена и сматра се деликатесом у многим традиционалним кухињама света; лекари га такође препознају као користан. По садржају витамина, ни по чему није инфериоран у односу на воће и поврће. Садржи велики број аминокиселина и природни антибиотик - лактариовиолин. Осим тога, добробити и штете шеширових млечних капа, које се по садржају протеина изједначавају са животињским месом, леже у њиховим високим нутритивним квалитетима.
Присуство антиоксиданата је суштинска корист од шафранових млечних капа за наш имунолошки систем. Производ помаже у борби против инфекција. Висока концентрација калцијума укључена у формирање костију омогућава да се препоручи пацијентима са артритисом и остеопорозом.
Због нултог садржаја масти и недостатка холестерола, предности шешировог млека су познате за дијабетичаре. Производ се може користити у дијетама против гојазности и за превенцију срчаних обољења. Осим горе наведених лековитих својстава, гљива је позната и као добар афродизијак који повећава потенцију код мушкараца.
Предности шеширових млечних капа научници данас помно проучавају, због присуства селена у њима. Клиничка испитивања ефекта супстанце на малигни тумор довела су до закључка да она смањује ризик од развоја рака простате за више од 50%.
Истраживачи са Универзитета у Балтимору скренули су пажњу на чињеницу да анализе мушкараца са раком простате имају мало селена и витамина Д, који је такође присутан у великим количинама у гљивама. Популарне гласине кажу да ако дневно узмете 100 грама млечних капи од шафрана, ефекат производа на тело биће једнак пуном току хемотерапије.
Печурка се не препоручује пацијентима са ниском киселошћу. Лекари примећују штетност шафранових млечних капа за људе са холециститисом и панкреатитисом. Због чињенице да се посластица слабо пробавља, треба је узимати у ограниченим количинама за оне који имају проблема са гастроинтестиналним трактом. Штета шафрановог млека је позната људима који пате од слабе цревне пропустљивости, производ може изазвати затвор.
Штета гљива може се уочити у случајевима када се печурке побркају са својим нејестивим колегама, изненађујуће сличним својим колегама корисним за људе. Отровне гљиве изазивају озбиљно тровање, грчеве, мучнину, повраћање, чак и лудило и смрт.
Вреди напоменути да су користи и штете шеширових млечних капа строго индивидуалне и зависе од здравља људи и количине поједених делиција. Упркос неким ограничењима употребе производа, гурмани га цене и цене широм света. До пре неколико векова коштали су више од брендираних француских парфема. Данас су печурке и даље радо виђени гости на столу сваке домаћице и омиљени у менију ресторана.