Бели путер (Суиллус плацидус)

Систематика:
  • Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
  • Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
  • Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
  • Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
  • Редослед: Болеталес (Болеталес)
  • Породица: Суиллацеае
  • Род: Суиллус (Оилер)
  • Тип: Суиллус плацидус (Бели путер)

глава  у белој уљници пречника 5-12 цм, код младих печурака је конвексна, јастучаста, затим спљоштена, понекад конкавна. Боја клобука код младих печурака је беличаста, бледожута на ивицама, затим сивкаста или жућкасто бела, која по влажном времену потамни до тамно маслинасте. Површина клобука је глатка, гола и благо слузава, а када се осуши сјајна. Кожа се лако уклања.

Каша  у белој уљарици је густа, бела или жућкаста, светло жута изнад цевчица. На паузи полако мења боју у винско црвену; према другим изворима, не мења боју. Укус и мирис су печурке, неизражајне.

Нога у белој уљници 3-9 цм к 0,7-2 цм, цилиндрична, понекад веретана у основи, ексцентрична или централна, често закривљена, пуна, бела, испод клобука жућкаста. У зрелости, површина је прекривена црвенкасто-љубичасто-смеђим мрљама и брадавицама, понекад се спајају у ваљке. Прстен недостаје.

Све скоро бело; нога без прстена, обично са црвенкастим или смеђим брадавицама, скоро спајајући се у гребене. Расте са петоигланим боровима.

Сличне врсте

Бела капа, црвенкасто пегави трн и недостатак вела, у комбинацији са близином борова, чине ову врсту лако препознатљивом. Сибирски путер (Суиллус сибирицус) и кедровина (Суиллус плоранс) који се налазе на истим местима приметно су тамније боје.

Као слична гљива помиње се и јестиви мочварни вргањ (Леццинум холопус), ретка гљива која формира микоризу са брезама. У последњем, боја у зрелом стању добија зеленкасту или плавичасту нијансу.

Јестивали мања гљивица. Погодно за јело свеже, кисело и сољено. Сакупљају се само млада плодишта која треба одмах кувати, јер. њихово месо брзо почиње да трули.

Као слична печурка помиње се и јестива печурка.

Ostavite komentar