Садржај
Коктел од морских плодова: како се припремити? Видео
Морски коктел је изврсно јело које ће лако постати свечана декорација стола и складиште корисних супстанци за људско тело.
Салата са морским коктелом ће попунити недостатак минерала и елемената у траговима; главна ствар је да се кува према правилима тако да састојци коктела не постану неукусни и жилави, а кухиња не постане засићена мирисом рибе. Неколико популарних рецепата за кување.
Да бисте направили укусан коктел од морских плодова са пиринчем, узмите: – 0,5 килограма свежег коктела од морских плодова (дагње, лигње, шкампи, хоботнице, шкољке); – 1 паприка; – 1 парадајз; - путер; – 250 грама пареног пиринча; – 1 црвени лук; – 1 кашика балзамико сирћета и кари праха по укусу.
Пре свега, кувајте коктел од морских плодова 15 минута (не више!). Након кувања, сипајте чорбу у судопер, јер има специфичан мирис и оштар рибљи укус. Затим скувајте пиринач куван на пари. Истопите парче путера у тигању.
Немојте користити биљна уља у припреми коктела од морских плодова, јер ће јело учинити превише масним и покварити му укус.
Црни лук ситно исецкајте и продинстајте на путеру. Ситно исецкајте паприку, парадајз и додајте их у лук. Након што је парадајз пустио сок, додајте кувани морски коктел у тигањ, посолите по укусу и пржите састојке пет минута са куваним пиринчем. Готово јело украсите павлаком, која ће нагласити његов укус, и послужите.
Коктел са морским плодовима са пиринчем и јајима
За припрему егзотичног морског коктела са пиринчем и јајима биће вам потребно: – 500 грама свежег коктела од морских плодова; – 1 чаша пареног пиринча; – 2 пилећа јаја; - путер; – лимунов сок, соја сос и со по укусу.
Кувајте коктел са морским плодовима 15 минута. Одвојено скувајте пиринач. Пилећа јаја пропржите на путеру, самељите директно у тигању, додајте им кувани пиринач и коктел. Кувајте састојке заједно још пет минута.
Ако сте купили коктел од смрзнутих морских плодова, довољно је да га прокувате у благо посољеној води 3-4 минута без одмрзавања.
Коктел од морских плодова са пиринчем и јајима ставите у посуду, посолите, покапајте лимуновим соком и соја сосом. Јело је спремно.
Лепота коктела од морских плодова је и у томе што су одлична за загревање у микроталасној пећници ако се охладе.