Састојци Џем од дуње
норма | 1000.0 (грам) |
шећер | 1200.0 (грам) |
вода | 2.0 (стакло за зрно) |
лимунска киселина | 3.0 (грам) |
Начин припреме
Исеците дуњу на кришке, уклоните комору за семе, огулите. За привремено складиштење, кришке одмах потопите у закисељену воду (3 г лимунске киселине на 1 литар воде). Прелијте кожу и коморе за семе водом и кувајте 20 минута. Процедите чорбу и у њој скувајте кришке дуње док не омекшају. Кришке охладите, па их потопите у кључајући шећерни сируп (1200 г шећера у 2 кашике воде). Кувајте 4 минута, оставите 8 сати и поновите кување још 2 пута. На крају кувања додајте лимунску киселину.
Можете креирати свој рецепт узимајући у обзир губитак витамина и минерала помоћу калкулатора рецепата у апликацији.
Нутритивна вредност и хемијски састав.
Табела приказује садржај хранљивих састојака (калорија, протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала) по КСНУМКС грама јестиви део.
Хранљив | количина | Норма ** | % норме у 100 г. | % норме у 100 кцал | 100% нормално |
Вредност калорија | 221.8 кЦал | 1684 кЦал | 100% | 6% | КСНУМКС Г |
proteini | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | КСНУМКС Г | |
masti | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Угљени хидрати | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
органске киселине | КСНУМКС Г | ~ | |||
Алиментарна влакна | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 2% | КСНУМКС Г |
вода | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
пепео | КСНУМКС Г | ~ | |||
vitamini | |||||
Витамин А, РЕ | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Ретинол | КСНУМКС мг | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б2, рибофлавин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Ц, аскорбински | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин ПП, НЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
нијацин | КСНУМКС мг | ~ | |||
Мацронутиентс | |||||
Калијум, К. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Калцијум, Ца | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Магнезијум, Мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Натријум, На | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Фосфор, П. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Микроелементи | |||||
Гвожђе, Фе | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 5% | 100% | КСНУМКС Г |
Пробављиви угљени хидрати | |||||
Скроб и декстрини | КСНУМКС Г | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шећери) | КСНУМКС Г | мак 100 г |
Енергетска вредност је 221,8 кцал.
КАЛОРИЈУМ И ХЕМИЈСКИ САСТАВ САСТОЈКА РЕЦЕПТА Џем од дуње на 100 г
- 48 кЦал
- 399 кЦал
- 0 кЦал
- 0 кЦал
Ознаке: Како кувати, садржај калорија 221,8 кцал, хемијски састав, хранљива вредност, који витамини, минерали, начин кувања џема од дуња, рецепт, калорије, хранљиве материје