Садржај
Шта је алергија на протеине
– Протеинска компонента може бити у многим производима иу многим другим супстанцама. Алергија се јавља само на протеинском делу. Ово је или биљни полен, или било који производ који садржи протеин. На пример, ако је у питању чисти шећер – угљени хидрат, онда неће бити праве алергије на њега, а када се протеин налази у месу – може доћи до алергије – каже алерголог-имунолог Олесиа Иванова.
Да ли одрасли могу бити алергични на протеине?
Алергија на протеине код одраслих, наравно, може бити. Такође се може појавити у било ком узрасту, посебно код људи који имају рођаке са алергијом на протеине.
Постоји само седам намирница чији су протеини најчешће алергични:
Беланце. Алергија на протеин јаја се јавља углавном када се конзумира сирово. Постоји и алергија на кувано јаје, јер је овомукоид (алерген на јаја) веома отпоран на топлоту, није му страшно кување. Нажалост, алергија се може јавити не само на протеине пилећег јајета, већ и на протеине патке, ћуретине и гуске. Важно је знати да ако сте алергични на протеине јаја, морате бити опрезни са вакцинацијом, јер се за добијање неких вакцина користе кокошја јаја.
Жуманце. Има мање алергена својства, али ипак јесу.
Цод. Ова риба садржи до 19% протеина. Толико су стабилни да се чувају и када се кувају. Обично, ако је особа алергична на бакалар, онда се јавља и на кавијар, шкампе, ракове и остриге.
Породична риба лососа – лосос и лосос. Ово су високо алергене намирнице. Алергени су стабилни и не уништавају се топлотном обрадом.
Свињетина. Ретко изазива алергије. Приликом обраде ове врсте меса, алергијска активност се смањује. Али неки људи могу развити дерматитис након што дођу у контакт са сировом свињетином.
Говедина. Његова алергијска активност такође се смањује током кувања, пржења и замрзавања. Али ако се говедина укршта са крављим млеком, онда су алергије загарантоване. Ако пацијент има нетолеранцију на млеко, онда ће постојати алергијска реакција на говедину.
Женка. Ова врста производа није укључена у листу светлих алергена, али се и даље налази алергија на пилеће месо. Чињеница је да у пилетини постоји серумски албумин, који даје реакцију.
Постоји и алергија на млечне протеине и полен биљака. Људи имају алергије након пијења млека и током периода цветања.
Како се манифестује алергија на протеине код одраслих?
Симптоми алергије могу бити потпуно различити. Али имајте на уму да ако осетите црвенило и свраб коже, мучнину и повраћање, дијареју и бол у стомаку, отицање ларинкса када користите производ који садржи протеине, онда је то највероватније алергија на протеин.
Како лечити алергију на протеине код одраслих
Како напомиње специјалиста, излечити алергију на протеин је врло једноставно - потребно је уклонити алерген, пажљиво прочитати композиције, замијенити агресивне производе.
Ако је потребно да излечите последице у виду свраба, уртикарије итд., Боље је да се обратите алергологу. Он ће изабрати потребне лекове за вас, укључујући масти. Немојте се само-лијечити!
Dijagnostika
Дијагноза алергије на протеин почиње посетом лекару. Ово је посебно неопходно за оне људе чији су родитељи и блиски рођаци патили од алергијских болести. Ваш лекар ће вас прегледати, узети анамнезу и наручити све тестове који вам могу затребати, укључујући тест крви, тест убода и кожни алергијски тест.
– Клиничари у својој пракси користе 5 важних атрибута, – каже стручњак, – који имају скраћеницу СОАПС:
- С – лекар мора стално да прати нове публикације;
- А – лекар мора пажљиво прикупити притужбе, историју живота и болести, обавити преглед (важно је открити и направити релевантне мале детаље) – на основу ових информација се развијају хипотезе, затим се утврђује кључ који ће решити проблем ;
- А – лекар мора да има приступ базама података – без тога у савременој медицини нема начина;
- П – истицање личног емпатичког става – лекар увек треба да буде пажљив, да подржи пацијента и да има жељу да помогне;
- С – заједничко доношење одлука – разговарајте о најтежим случајевима са колегама.
Савремене методе
Да би лакше посматрао промене у организму, лекар може замолити пацијента да води дневник у који ће писати шта је јео и како је тело реаговало на производ.
Лечење алергије на протеине је избегавање једења протеинске хране која садржи алерген. Симптоми се могу уклонити уз помоћ лекова, стриктно их прописује специјалиста.
Превенција алергије на протеине код одраслих код куће
Превенција алергије на протеине је једноставна - немојте јести храну која садржи протеин алергена. Замените их у својој исхрани. Водите рачуна током цветања ако сте алергични на полен (његов протеин).
Популарна питања и одговори
Одговарали су нам на популарна питања читалаца о алергији на протеине алерголог-имунолог, кандидат медицинских наука, члан Европског и руског удружења алерголога и клиничких имунолога Олесиа Иванова.
Не говорим о антихистаминицима друге генерације, ово је обавезно (осим ако, наравно, у тренутку реакције нису при руци).
Ако говоримо о јајима, онда морате јести махунарке, месо. У печењу, јаје се може заменити бананом, чиа семенкама, млевеним ланом или леблебијем.
Ако сте алергични на говедину и рибу, онда је боље изабрати пилетину или ћуретину.
Ако сте алергични и на пилетину, оставите само ћуретину.
Нема више разлога да престанете да уносите млеко у исхрану.
● немојте се туширати након што сте напољу – када изађете напоље, полен може да доспе на вашу кожу и косу и последично погорша ваше симптоме;
● не држите отворене прозоре током активног прашења биљака – потребно је затворити прозоре, навлажити комарце, користити клима уређаје са филтером;
● немојте конзумирати велике количине производа ослобађања хистамина – они могу повећати симптоме алергије;
● немојте бити у близини особе која претерано користи парфем или иде у базен, где се вода дезинфикује избељивачем – све то може да иритира слузокожу дисајних путева и изазове кашаљ и погорша симптоме атопијског дерматитиса;
● редовно узимајте антихистаминике – многи лекови делују у року од 24 сата и морају се редовно узимати током периода цветања;
● немојте јести храну која изазива унакрсну реакцију са поленом (само ако погоршава симптоме алергије): на пример, ако сте алергични на брезу – јабуке, крушке, брескве, лешнике и друге; са алергијом на амброзију – банане, диње, краставце, тиквице (у неким случајевима могу се јести термички обрађене).
● не ходајте у истој одећи неколико дана – током периода активног брисања потребно је обућу оставити на прагу и одмах послати одећу у веш.