Рецепт за пицу са луком и сиром. Калорија, хемијски састав и хранљива вредност.

Састојци Пица са луком и сиром

Од брашна, путера и павлаке замесити тесто, поделити на три једнака дела, сваки део разваљати у облику круга, ставити у плех, подмазати површину кругова жуманцем од пилећег јајета, ставити у средини сваког од њих круг црвеног парадајза, посолите, поређајте у облику цветних овалних кришки лука, лагано пропржених са обе стране, затим преклопите „огрлицу“ од кругова црвеног парадајза, по ивици направите ланац од сувог тврдог сира коцке. Нарендајте мало сира и поспите пицу. Пећи на 230-240 степени Целзијуса док не омекша. Када се испеку, суве коцке тврдог сира се лагано топе и формирају лепу ивицу од чипке. Послужите топло уз кафу или чај. Пица се може припремити и другачије – у облику правоугаоника (по величини плеха). Приликом сервирања исеците на комаде било ког облика.

Нутритивна вредност и хемијски састав.

Енергетска вредност је 198,9 кцал.

• Витамин одговоран је за нормалан развој, репродуктивну функцију, здравље коже и очију и одржавање имунитета.
• Калцијум је главна компонента наших костију, делује као регулатор нервног система, учествује у контракцији мишића. Недостатак калцијума доводи до деминерализације кичме, карличних костију и доњих екстремитета, повећава ризик од остеопорозе.
• Фосфор учествује у многим физиолошким процесима, укључујући енергетски метаболизам, регулише киселинско-базну равнотежу, део је фосфолипида, нуклеотида и нуклеинских киселина, неопходан је за минерализацију костију и зуба. Недостатак доводи до анорексије, анемије, рахитиса.
• хлор неопходан за стварање и лучење хлороводоничне киселине у телу.
• Кобалт је део витамина Б12. Активира ензиме метаболизма масних киселина и метаболизма фолне киселине.