Трудимо се по сваку цену да сазнамо састав ове дијете која би требало да савршено одговара нашим генетским потребама. Али зар глобална стандардизација модерне исхране не би заклонила наше лице? Да ли је заиста могло бити да је тада постојао само један режим? Највероватније не. За археозоолога Жан-Дени Виња чак нема сумње. ” Палеолит се простире на веома широк период од више од 2 милиона година. Међутим, током ове климе су се знатно разликовале: мисли се на периоде глацијације или загревања! То имплицира да су расположиви прехрамбени ресурси, било биљног или животињског порекла, такође варирали. [Поред тога], не треба заборавити да је током овог периода неколико врста хоминида такође пратило једна другу, који су имали различите прехрамбене навике једни од других…”

Према чланку објављеном 2000. године у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, дијета коју је предложила Лорен Цордаин уопште не би одговарала ономе што су јели сви наши преци. Неки су, на пример, били више биљоједи него месождери, а лов је вероватно био преовлађујући само у популацијама које живе на великим надморским висинама. Поред тога, праисторијски људи нису имали слободу да бирају шта ће јести: јели су што је било доступно, који је очигледно знатно варирао од места до места, и с времена на време у години.

Палеоантрополошка истраживања^1-9 (захваљујући маркерима присутним у костима или глеђи зуба) показао је изванредан разноликост понашања у исхрани тог времена, сведочи о флексибилности коју је дозвољавала организација. Неандерталци у Европи, на пример, имали су посебно месну исхрану, док је Хомо сапиенс, наша врста, могла да се храни много разноврснијим производима, као што су морски плодови или производи биљног порекла у зависности од свог локалитета. .

Гарн СМ, Леонард ВР. Шта су јели наши преци? Нутритион Ревиевс. 1989;47(11):337–345. [ПубМед] Гарн СМ, Леонард ВР. Шта су јели наши преци? Нутритион Ревиевс. 1989;47(11):337–345. [ПубМед] Милтон К. Нутритивне карактеристике хране за дивље примате: да ли исхрана наших најближих живих рођака има поуке за нас? Исхрана. 1999;15(6):488–498. [ПубМед] Цасимир МЈ. Основне људске нутритивне потребе. У: Казимир МЈ, уредник. Стада и храна: Биокултуролошки приступ проучавању пасторалних начина исхране. Верлаг, Келн, Веимар & Виен; Бохлау: 1991. стр. 47–72. Леонард ВР, Стоцк ЈТ, Велггиа ЦР. Еволуционе перспективе људске исхране и исхране. Еволуциона антропологија. 2010;19:85–86. Унгар ПС, уредник. Еволуција људске исхране: познато, непознато и неспознатљиво. Окфорд Университи Пресс; Нев Иорк: 2007. Унгар ПС, Грине ФЕ, Теафорд МФ. Дијета у раном хомоу: преглед доказа и нови модел прилагодљиве свестраности. Годишњи преглед антропологије. 2006;35:209–228. Унгар ПС, Спонхеимер М. Тхе Диетс оф Еарли Хомининс. Наука. 2011;334:190–193. [ПубМед] Елтон С. Окружење, адаптација и еволуциона медицина: Да ли треба да се хранимо исхраном из каменог доба? У: О'Хигинс П, Елтон С, уредници. Медицина и еволуција: тренутне примене, будући изгледи. ЦРЦ Пресс; 2008. стр. 9–33. Поттс Р. Избор варијабилности у еволуцији хоминида. Еволуциона антропологија. 1998;7:81–96.