Сигурно сте више пута чули фразу: „Једите више воћа и поврћа“, али у исто време нисте ништа променили у својој исхрани. Иако сви знају о предностима биљне хране, многи не једу довољно воћа и поврћа. Као што се често дешава, креативан приступ нам омогућава да решимо и најтежи задатак.
У овом чланку, наша ауторка Јулија Малцева, нутрициониста и специјалиста за функционалну исхрану, говориће о провереним начинима исхране биљне хране у њеној породици.
1. Диверсити! Редовно конзумирање разноврсног воћа и поврћа обезбеђује нашем телу широк спектар фитонутријената који му помажу да функционише оптимално. Покушајте да мењате намирнице које чине вашу исхрану свака три дана. Такође ће помоћи да се смањи вероватноћа интолеранције на храну, спречи настанак зависности од хране и добијају читав низ хранљивих материја.
2. Уживајте у дуги на свом тањиру! Шта чини воће и поврће тако здравим и шареним у исто време? Пхитонутриентс! Ово су природна једињења која могу бити карика која недостаје у одржавању вашег здравља! Фитонутријенти обављају многе функције. ТСамо помислите: подржите чишћење организма и хормонску равнотежу, ојачајте имуни систем, смањите ризик од срчаних обољења и онкологије. А управо фитонутријенти дају сјајну боју производима и чине их тако привлачним! Светао мени је основа здраве исхране у оквиру функционалне медицине!
3. Максимизирајте густину хранљивих материја! Понекад је важно не само јести више биљне хране, већ и узети у обзир садржај корисних компоненти у њој. Према истраживању, следеће намирнице су у првих 10 за фитонутријенте:
1. шаргарепа
2.парадајз
3. репа врхова
4.бундева
5. кељ
6. спанаћ
7. манго
8. слатки кромпир
9. боровница
10. љубичасти купус
Да ли их једете редовно?
4. Обратити пажњу на детаљ! Многе сушене биљке као што су мајчина душица, оригано и босиљак богате су полифенолним фитонутријентима, док ђумбир и ким имају антиинфламаторна својства. Додајте их сваком јелу!
5. Започните дан са смутијем! Једна студија је показала да људи са прекомерном тежином обично једу мање фитонутријената. Започните дан слатким од дуге!
Ево једног од мојих омиљених рецепата:
– 1 црвена јабука, сецкана (са кором)
– 1 шаргарепа, опрана и исецкана на коцкице (са кором)
– 4 кришке розе грејпфрута
– 1 кашичица свеже цеђеног сока од лимуна
– ½ цм комад свежег ђумбира, сецканог
– 6 црвених малина
– ½ шоље незаслађеног кокосовог млека
– 1 кашика ланеног семена
- КСНУМКС. порциона кашика протеински прах по вашем избору
– вода по потреби
Ставите све течне и целе састојке за храну прво у блендер, а затим додајте суве састојке. Мешајте док не постане глатко. Додајте још воде ако је потребно. Пијте одмах.
6. Додајте срећу својој храни! Тренутно је у току неколико студија које сугеришу да једење воћа и поврћа утиче на расположење и понашање особе. Једно недавно истраживање показало је да једење воћа и поврћа доводи до веће среће, задовољства животом и благостања. Да бисте својим оброцима додали дозу среће, вежбајте захвалност за ове дарове природе!
Размислите и захвалите се свим оним људима који су допринели стварању хране на вашој трпези – пољопривредницима, продавцима, домаћици која је спремала храну, плодној земљи. Уживајте у храни – укусу, изгледу, мирису, одабраним састојцима! Практиковање захвалности ће вам помоћи да се повежете са оним што једете и како се осећате.
А on бесплатна детоксикација-Маратон „Боје лета” од 1. до 7. јуна Јулија ће вам рећи како да исхрану целе породице учините што разноврснијом и здравијом, заснованом на принципима функционалне исхране и исхране, обогатите је важним фитонутријентима, витаминима и минералима.
Придружити: