Општи опис болести
Авитаминоза је болест која се јавља услед недовољног уноса витамина у тело дуже време. Често се највећи број оних који пате од недостатка витамина јавља у зимско-пролећном периоду.
У зависности од тога који витамин недостаје у телу, разликују се следеће врсте недостатка витамина:
- ако недостаје витамина А, долази до ноћног слепила;
- витамин Б1 - узми;
- витамин Ц - особа је болесна од скорбута;
- витамин Д - јавља се болест попут рахитиса;
- витамин ПП - мучи га пелагра.
Такође, ако у тело истовремено не уђе потребна количина неколико врста витамина, јавља се врста недостатка витамина - полиавитаминоза, када се витамин испоручује у непотпуној количини витамина - хиповитаминоза (недостатак витамина).
Узроци недостатка витамина:
- 1 неправилна дијета;
- 2 недовољан унос хране која садржи витамине и минерале;
- 3 производа лошег квалитета;
- 4 гастроинтестинална проблема;
- 5 унос антивитамина у тело (то се може уочити приликом узимања лекова који се користе за лечење прекомерног згрушавања крви, на пример, узимања дикумарола, синкумара.);
- 6 неповољна екологија.
Главни знаци (симптоми) недостатка витамина:
- Пилинг коже, присуство упаљених подручја коже, малих раница, пукотина, модрица не нестају дуго, иритација на одећи или накиту коју раније нисте приметили.
- Нокти се ломе, љуште, нокатна плоча бледи, могу бити беле пруге или пруге (иначе се овај ефекат назива „цветање“ ноктију);
- Губитак косе, појављивање рана на кожи главе, обилна перут, коса је одједном почела да постаје сива, структура косе постаје крхка.
- Крварење десни, оток језика (понекад језик може променити боју, прекрити се плаком), ломљење зуба, ране на језику и образима.
- Сузење и црвенило очију, понекад отеченост испод очију, стални свраб у пределу око очију. То може довести до појаве духова, белих одсјаја и осетљивости на јако светло.
- Бол у мишићима, зглобовима, њихово отицање, ретко - присутност напада, утрнулост удова, проблеми са координацијом покрета.
- Стални осећај хладноће, умора, понекад појачаног или промењеног телесног мириса.
- Осећај узнемирености, страха, незадовољства, губитка енергије, непажње, повећане раздражљивости и агресије.
- Пробавни проблеми (дијареја, затвор, прекомерна тежина, повишен холестерол, лош апетит, мутни укуси, стално мучнина).
- Смањена сексуална активност (неухрањеност није корисна).
Корисна храна за недостатак витамина
Да бисте спречили појаву недостатка витамина или га превазишли, морате знати које намирнице садрже одређене витамине. Ево листе производа, подељених у групе:
- Витамин – одговоран је за вид и помаже у формирању скелета. Да бисте га добили, у исхрану морате додати шаргарепу, цвеклу, бундеву, коприву, паприку (црвену), кајсије, кукуруз. Вреди напоменути да се палмитат (витамин А) не распада током топлотне обраде, али је боље, наравно, јести свеже поврће и воће.
- Витаминска група б:- V1 (тиамин) – одговоран за централни нервни систем и метаболичке процесе. Тиамин сам производи цревну микрофлору, али у веома малој мери за тело. Стога, да бисте надокнадили овај недостатак, потребно је да једете хлеб и производе од брашна од висококвалитетног пшеничног брашна; житарице, и то: пиринач, хељда, овсена каша; месо (посебно свињетина и говедина); махунарке; ораси; жуманце; квасац;
- V2 (рибофлабин, иначе „витамин раста”) – учествује у формирању хемоглобина, помаже у брзом затезању рана. Присутан у квасцу, житарицама, млечним производима, риби, месу, јајима, свежем поврћу. Ултраљубичасти зраци и алкалије имају негативан ефекат.
- Витамин Ц - помаже у борби против вирусних болести. Да бисте обогатили тело аскорбинском киселином, потребно је јести јагоде, агруме, јабуке, кисељак, купус, кромпир, црне рибизле, махунарке, зачинско биље, слатке паприке, шипак. Под утицајем високих температура (наиме, током кључања), овај витамин се уништава. Такође, мало витамина Ц остаје у сушеном воћу и поврћу.
- витамин Д („Витамин сунца“, калциферол) – контролише апсорпцију калцијума у људском телу. Производе га сунчеви зраци који погађају кожу. Али ова количина није довољна за тело, па је потребно јести рибље уље, црвену рибу, кавијар, путер, јетру, павлаку, млеко.
- Витамин Е („Витамин младости“, токоферол) - контролише рад полних жлезда и одговоран је за обављање функција мишићног система. Да би кожа била тонирана и дуго била млада, приликом припреме јела потребно је користити и додавати жуманце, биљно уље, шипке, спанаћ, першун, копар, киселицу.
Препоруке како најбоље чувати храну како се витамини не би трошили
- 1 Чувајте храну на хладном и тамном месту.
- 2 Не држите поврће, воће, зелено лишће дуже време у води.
- 3 Не остављајте на директној сунчевој светлости или флуоресцентној светлости.
- 4 Не би требало унапред да сечете и гулите поврће и воће (на пример, пилинг кромпира увече - сви витамини се изгубе преко ноћи).
- 5 Јела од меса и рибе најбоље је пећи у рукаву за печење или у фолији.
- 6 Не изливајте воду у којој су биле натопљене махунарке, већ је користите за кување топлих јела (садржи и много витамина).
- 7 Кисели краставац и купус увек чувајте под оптерећењем и у саламури. Када их извадите из тегле, пре конзумације, ни у ком случају их не би требало испирати под водом (само исцедите листове купуса из сока).
- 8 При одмрзавању, месо немојте потапати у воду да бисте скратили време.
- 9 Поврће и месо за кување стављајте само у кипућу воду.
- 10 Покушајте да јела не чувате дуже време (боље је да их једете одмах), салате исеците непосредно пре употребе (ако очекујете госте, салату барем не солите, побиберите и зачините пре него што стигну) .
Народни лекови за недостатак витамина
Међу људима, најчешћи начин борбе против недостатка витамина су обогаћени чајеви, биљни чајеви и употреба здравих комбинација воћа и поврћа.
- Ставите 5 сувих шљива, 3 смокве, 2 средње јабуке, 2 кришке лимуна и 3 кајсије у лонац воде. Сав сет воћа кувајте на лаганој ватри 7-12 минута. Доручкујте са овом чорбом.
- Узмите шипак, бруснице, лишће коприве (треба да буде у пропорцији: 3 до 2 до 3). Микс. Пијте као чај три пута дневно.
- Чај од вибурнума има тоник и ресторативни ефекат. Узмите 30 грама бобица вибурнума, сипајте пола литра воде, ставите на ватру, пустите да проври. Инсистирајте 2 сата. Овај напитак треба пити ујутру и увече, по 100 милилитара. Рован чај има иста својства.Употреба људи са ниским крвним притиском је контраиндикована.
- У лечењу недостатка витамина, незаобилазно средство је четинарска чорба. Да бисте је припремили, потребно је да узмете четинарске или борове игле, исечене на мале комаде. Додајте их у воду (воде треба да буде 2 пута више). Ставите на лагану ватру, након кључања, оставите 30 минута. Филтрирајте, пијте током дана.
- Узмите 1 јаје, одвојите јаје од жуманца, додајте мало сока од лимуна или поморанџе и 15 грама меда у жуманце. Добија се за јело ујутру уместо доручка.
- Узмите у једнаким размерама (1 до 1 до 1) пшеницу, јечам, овсену кашу. Млетите у млину за кафу или столу у малтеру, сипајте врућу воду (за 1 кашику смеше треба бити 200 милилитара воде). Пустите да се кува 2 сата. Филтрирајте кроз газу. Пијте када слабост, вртоглавица, заједно са медом.
- Узмите један лимун и ставите га на пар минута у кључалу воду да омекша. Схвати. Не гулите кору. Нарибајте или померите кроз машину за млевење меса. Додајте мало уља, 4 кашичице меда. Све добро измешајте док не постане глатко. Једите са чајем.
- За 5 чаша воде узмите једну чашу овса. Ставите на гас, кувајте до течног желеа. Филтер. У исту течност додајте исту количину куваног млека (можете додати и сирово млеко). Додајте 150 грама меда. Пијте такву децукцију од 65-100 милилитара три пута дневно.
- Узмите зоб и додајте три пута више воде. Оставити да се инфузира 24 сата на собној температури. Процедити. Добијену инфузију чувајте на хладном месту (најбоље у фрижидеру). Пре узимања загрејте, пијте по 50 милилитара 20 минута пре оброка. Број пријема је 3-4.
Опасна и штетна храна због недостатка витамина
Најштетнија „нежива“ храна у случају авитаминозе, која не само да не даје корисне витамине и микроелементе, већ и инхибира њихову асимилацију са нормалном здравом храном.
Такви производи укључују:
- алкохолни напици;
- чипс, крекери;
- ресторан брзе хране;
- кобасица, а не домаће кобасице;
- конзервирана храна;
- мајонез и разне грицкалице из продавница;
- производи са "Е" кодирањем;
- маргарин, намази, млечни производи и месо органа, и друга храна која садржи транс масти.
Пажња!
Администрација није одговорна за било какав покушај коришћења пружених информација и не гарантује да вам лично неће наштетити. Материјали се не могу користити за прописивање лечења и постављање дијагнозе. Увек се обратите лекару специјалисту!