За припрему слаткиша биће вам потребно 150 г следећих састојака: ораси, суве кајсије, суво грожђе и суве шљиве, као и кора једне поморанџе. За љуску бомбона – 100 г кокоса, сусама, мака, какао праха или сецканих бадема.
Главне компоненте у рецепту су сушено воће, па је важно знати да се могу третирати сумпор-диоксидом као конзервансом. Да бисте га испрали, потребно је да потопите сушено воће у хладну воду, исперите, а затим прелијте кипућом водом да бисте их дезинфиковали.
Сада можете почети. Узмите блендер и заузврат самељите орахе, суво грожђе, суве шљиве и суве кајсије са ренданом кором поморанџе до стања пиреа. Помешајте састојке у посуди док не постане глатко. Уваљајте у куглице и уваљајте у кокос, сусам, мак, какао прах или бадеме. Слаткиши се могу направити и у облику пирамида и украшени крупним орашастим плодовима или семенкама нара на врху. Унутра можете ставити и целе бадеме, лешнике или друге орашасте плодове.
Биће вам потребно: две банане, 300 г урми, 400 г херкула, 100 г сунцокретових семенки и 150 г кокоса. Такође можете додати зачине по укусу.
Потопите урме у хладну воду 2 сата, а затим их самељите у блендеру. Наравно, датуми треба да буду без коштица. Додајте банане и самељите док не постане глатко. Затим узмите чинију мешаних житарица, семенки и кокосових пахуљица, суву мешавину помешајте са масом урми и банана. Добијено тесто ставите у слој од 1,5 цм на плех обложен папиром за печење. Укључите рерну на 180 степени, ставите плех у њу 10 минута, тесто треба да порумени.
Печено јело извадити из рерне, исећи на правоугаоне шипке и оставити да се охладе. Одвојите шипке од папира и ставите у фрижидер на 20-30 минута да се стегну.
За припрему колача потребно вам је 450 г ораха, 125 г слатких сувог грожђа, 1 тсп. цимет, мала поморанџа и 250 г меких урми, а за крем – две банане и шака сувих кајсија.
Урме и суво грожђе исперите и потопите 1,5 сат у води да набубре. Самељите их у блендеру заједно са орасима и ставите добијену масу у чинију. Додајте нарендану корицу поморанџе и ту исцедите сок од поморанџе, додајте цимет и све добро промешајте. Затим ставите на посуду и дајте торти округли облик. Одвојено, млевите банане и суве кајсије у блендеру, пажљиво ставите добијену крему на торту.
Готов колач може, па чак и треба, да се украси тако што ћете га посипати чоколадом или кокосовим чипсом, положити суво грожђе, грожђе или кришке ананаса. Нема ограничења у украшавању, будите креативни, експериментишите! На крају, торту ставите у фрижидер на 2-4 сата: то треба учинити тако да постане густа и да се лако сече на комаде.
Узмите две чаше брашна, пола чаше овсених или пшеничних пахуљица, 30 г сувих кајсија, 30 г сувог грожђа, 30 г сувих трешања, јабуку, пола чаше сока од грожђа, 1,5 кашичице. прашак за пециво и кашика биљног уља.
Исеците јабуку на коцкице, исперите и потопите суво грожђе пола сата. У посебној посуди житарице прелити соком и оставити да одстоји 5 минута, па додати прашак за пециво, јабуке, суво грожђе, брашно и путер. Све самељите у блендеру и замесите тесто до конзистенције павлаке. Подесите конзистенцију додавањем брашна или сока од грожђа. У тесто додајте суво воће и загрејте рерну на 180 степени. Добијеном масом напуните чаше за мафине до 2/3 и ставите у рерну на 20 минута. Поспите шећером у праху, какао прахом, циметом или другим зачинима.
За тест мршавости требаће вам 2 тбсп. интегрално брашно, 0,5 тбсп. трешње, 2 тбсп. мед, 3 кашике. биљно уље и око 6 тбсп. л. ледена вода.
Измутите трешње без коштица у блендеру док не постане глатка. Након просијања брашна, помешајте га са путером. Додајте пире од вишања, мед и воду: све добро мешајте док се не формира тесто. Поделите га на два неједнака дела. Умотајте их у прозирну фолију и оставите у фрижидеру 40 минута.
У међувремену припремите фил. За њу узмите воће: банане, јабуке, киви, трешње, рибизле, малине или купине. Било које воће је погодно, изаберите оно које вам се највише свиђа.
Већи комад охлађеног теста разваљајте и ставите у округли облик, направите странице. На то ставите воће и прекријте разваљаним мањим комадом, умотајте са стране. Обавезно направите неколико рупа на врху. Укључите рерну на 180 степени и ставите торту у њу на сат времена. Извадите га и украсите по жељи. Готов колач оставите да се охлади, а затим га ставите у фрижидер на 60 минута – тако ће се укуси састојака боље спојити и колач ће се лакше резати.
Ево 5 рецепата за здраве десерте. Кувајте их са осмехом, уживајте у укусним, здравим и веома задовољавајућим домаћим слаткишима. Пријатно!