Митови о исхрани дијабетичара

Немогуће је проценити који је од ових елемената важнији, али бројне клиничке студије показују да правилна исхрана може вратити ниво глукозе у крви на нормалан ниво. Нажалост, многи митови су се појавили око дијете за дијабетичаре и начина живота који људи са дијабетесом треба да воде. Све у свему, још увек постоји перцепција да је то веома компликована исхрана која отежава свакодневни живот и захтева много одрицања. Ево најчешћих митова.

Особа са дијабетесом не мора да се одрекне угљених хидрата. Иако угљени хидрати највише утичу на ниво шећера у крви, они се не могу потпуно изоставити јер организму обезбеђују енергију. Само треба да научите да изаберете оне производе који имају низак гликемијски индекс. За дијабетичаре најбоље су воће, поврће и житарице од целих житарица.

Ово није тачно - протеини су суштински део исхране. Штавише, протеински производи могу изазвати озбиљне здравствене проблеме, нпр. кардиоваскуларне болести. То је зато што месо – иако не све врсте меса – има висок садржај незасићених масти. И што више једемо, то је већи ризик за крвне судове. Зато исхрана дијабетичара не би требало да садржи више од 15-20 одсто. протеински производи.

Ово је лажно. Пре свега, људи са дијабетесом треба да једу добро, али то не значи да сва јела морају бити кувана. Ако се породица храни здраво, болесни могу да једу оно што једу. Мени може укључивати динстана, па чак и пржена јела. На менију могу бити јела која се генерално сматрају нездравим (нпр. бигос), само их треба јести умерено. Сви су здрави да траже здравије и мање калоричне облике припреме хране.

То је такође мит. Добро избалансирана исхрана не захтева употребу дијететских производа. Осим тога, скупи су и нутритивна вредност је понекад упитна. Означавање хране речју „за дијабетичаре” углавном се односи на слаткише. Нажалост, садрже много масти, посебно засићених масти. Кекси, чоколаде или конзерве за дијабетичаре такође подижу ниво глукозе у крви и могу изазвати дијареју код неких људи. Зато је боље појести комад домаће торте или коцкицу чоколаде да бисте задовољили укус за „нешто слатко“.

Слаткоћа у воћу није контраиндикација за јело. Воћна салата ће бити савршена допуна вашој исхрани. Такође је вредно запамтити да је воће извор витамина, минерала и вредних влакана. Ови састојци штите тело од срчаних обољења, проблема са варењем, а такође и од вишка килограма. Међутим, треба имати на уму да, као иу случају слаткиша, ако је воће веома слатко (грожђе), вреди их јести умерено.

Ово је лажно. Дневне потребе за витаминима и минералима код особа са дијабетесом су сличне онима код здраве особе. Узимање додатних витамина може бити индиковано трудницама, старијим особама, особама на вегетаријанској или нискокалоричној исхрани, али то није повезано са дијабетесом. За ефикасно функционисање организма довољно је свакодневно јести свеже поврће и воће, орашасте плодове и маслиново уље. Уз здраву исхрану, такође нема потребе за допуном тела. Међутим, сви са дијабетесом морају ограничити унос натријума, односно кухињске соли.

То није истина. Пацијент са дијабетесом може пити малу порцију алкохола, али мора укључити његов калоријски садржај у дневни мени. Вреди додати да калорична пића (нпр. слатки алкохоли) могу изазвати дебљање, што није корисно за дијабетичаре.