Јапански пекар који води свој Инстаграм налог @томеинохито познат је по стварању заиста невероватних кулинарских чуда од желеа. Његов нови је тарт, који се на први поглед састоји само од пешчане подлоге и нема никаквог пуњења. Колач над којим као у бестежинском стању лебди шлаг.
Али, наравно, пита има пуњење и састоји се од прозирног желеа.
Аутор десерта не крије своју тајну и поделио је рецепт за дивну торту са претплатницима. Прозирно пуњење направљено је од мешавине желатине, белог вина, шећера, меда и лимуна.
Јапанци су упозорили да током кувања ова смеша можда неће изгледати баш импресивно, али чим се стврдне изгледаће као стакло.
Ово је таква кулинарска оптичка илузија - а све захваљујући таленту кувара и тако занимљивом и приступачном састојку као што је желатина.
×
Да ли волиш желе? Подсетимо се да смо раније говорили како се прави желе од шампањца са бобицама, а такође смо поделили и рецепт за дијететски желе на бази кефира.