Садржај
За укус у слаткој или сланој верзији, диња садржи витамине и минерале док је веома ниска у калоријама. Освежавајући муст хаве за целу породицу!
Различите магичне асоцијације диње
У салату са комадима фете, сирове шунке или гравунског меса.
На ражњу за лагани аперитив ставља се на врхове са чери парадајзом, куглицама моцареле…
У смрзнуту супу. Помешајте месо са зачинским биљем (босиљак, тимијан, мента, итд.). Служи се веома охлађено са мало маслиновог уља, соли и бибера. Можете додати козји сир.
Пржено неколико минута, суптилно иде уз белу рибу или месо (патка…).
Сорбет. Да направите сорбет без апарата за сладолед, помешајте пире од диње са сирупом (од шећера и воде). Оставите да се стегне у замрзивачу неколико сати.
Здравствене предности диње
Супер богат бета-каротеном (витамин А), моћним антиоксидансом који даје здрав сјај, а такође помаже у припреми коже за сунчање. Диња садржи витамин Б9 (фолат) и калијум, савезник диуретика за јачање детоксикације.
Професионални савети за кување диње
Како одабрати своју дињу?
Преферира се тешком, са чврстом кором и без мрља. Такође треба да има пријатан мирис, а да није превише мирисан.
Како знате да ли је диња зрела?
Да бисте знали да ли је добра за јело, погледајте само петељку: ако се откине, диња је на врху!
Како чувати дињу?
Најбоље је да га држите на хладном и тамном месту, али можете да га ставите у фрижидер на неколико дана. Да његов мирис не би био превише неодољив, стављамо га у херметичку врећу. Али када је припремљено, најбоље је да га поједете одмах.
Трик за оригиналну презентацију
Када се диња пресече на пола, париском кашиком детаљизирамо месо
да праве мале кликере. Затим користимо дињу као чинију за презентацију и додамо малине и листове нане.
Витамински смутији
„Са децом волимо да измишљамо смутије мешањем диње са јагодама, бананама, јабукама или мангом. Понекад се додаје и мента или босиљак. Укусни смутији за поподневни чај. »Аурелие, мајка Габријела, 6 година, и Лоле, 3 године.