Садржај
Матичњак: лековита и кулинарска својства. Видео
Матичњак је једна од најтраженијих љековитих биљака. Има не само лековита, већ и кулинарска својства. У кухињи је „мента од лимуна“ заиста неопходан зачин.
Матичњак - најбољи биљни лек за срце
Мелиса је род вишегодишњих зељастих биљака које се налазе у Европи, Централној Азији, Северној Америци и Африци. Мелисса оффициналис, популарно позната као „лимунова мента“, најпопуларнија је биљка. Његово име потиче од грчке речи Μελισσα - „медоносна пчела“, а назива се лимуном због богатог мириса цитруса.
Цео ваздушни део биљке користи се као храна. Матичњак има пуно корисних својстава. Садржи 0,33% етеричног уља, које садржи есенцијалне људске супстанце као што су аскорбинска, кафеинска и урсолна киселина, кумарини (индиректни антикоагуланси), као и танини, гвожђе, калцијум, магнезијум, селен. Лимун се користи као лек од памтивека. Први спомени се могу наћи у делима древних исцелитеља. У раном средњем веку, облози од смрвљеног листа матичњака коришћени су за лечење убода инсеката. Чувена Авиценна је врло позитивно говорила о мелиси. Персијски научник веровао је да позитивно утиче на рад срца и помаже код меланхолије.
Касније је Парацелсус прогласио лимунову нану најкориснијом биљком за срце од свега што постоји на земљи.
Данас се децокције и тинктуре матичњака користе не само за лечење кардиоваскуларних болести, већ и за реуму, атонију желуца, нервне болести и као седатив. Чај од матичњака препоручује се онима који су редовно изложени озбиљном менталном стресу. Опћенито је прихваћено да помаже концентрацији и побољшава памћење. Лимун мента такође има контраиндикације: треба га користити опрезно код људи који пате од чирева и артеријске хипотензије.
Примене и гајење
Уље матичњака нашло је примену у козметичкој и парфемској индустрији. Неколико капи етеричног уља матичњака може се додати у купке за опуштање. Још једно подручје примене ове јединствене биљке је пчеларство. Пчелари узгајају матичњак, јер је он драгоцена биљка меда и може дати одличну жетву 20 година. У кухању, матичњак се користи не само у припреми биљних напитака, већ и као зачин. Укључен је у листу састојака у многим салатама, супама, главним јелима, киселим краставцима итд.
Занимљиво је да ако трљате кожу матичњаком, пчеле вас неће угристи.
Узгој матичњака неће бити тежак ни за почетника вртлара. Нана се лако може узгајати из семена. Захтевна је према тлу, али прилично непретенциозна у бризи. Сетва се може обавити у пролеће, када се успостави стабилно топло време, или у јесен „пре зиме“. Тло би требало бити хранљиво, темељито олабављено, оплођено хумусом. Семе не треба закопати превише дубоко, довољно је лагано посипати земљом.