Од које године дете може да једе јагњећу салату?
Јагњећа салата се може понудити на почетку диверзификације, све док је кувана и помешана са другим поврћем. Затим је боље сачекати док ваше дете не буде у стању да добро жваће и цени хрскаву текстуру да понуди листове јагњеће салате исечене на танке траке.
Професионални савети за кување јагњеће салате
Изаберите јагњећу салату са зеленим, правилним и глатким листовима.
Да би се дуже задржао, ставите га у упијајући папир или у перфорирани плех на 2 или 3 дана у фрижидер.
Јагњећа салата која се продаје спремна за употребу дуже се чува.
Купљено на велико, исећи корење, јагњећу салату пустити под воду, али је не потопити и оцедити.
Дајте предност брзом кувању. Можете га кувати 5 минута на пари, у подлози од воде, бујона или путера.
Магичне асоцијације за правилно припрему јагњеће салате
Сирова јагњећа салата се одлично слаже са свим сировим поврћем (шаргарепа, парадајз, авокадо, итд.)
па чак и са сувим воћем (суво грожђе, бадеми, ораси...).
Тестирајте слатке и слане мешавине додавањем кришке наранџе или грејпфрута.
Уз морске плодове као што су остриге и капице, јагњећа зелена салата додаје хрскавост.
Уз сир, даје дашак свежине пармезану, рокфору…
Куван па умешан у супу или кашу, одлично се слаже са масном рибом (лосос, скуша итд.) и јајима.
Добро је знати : винегрет додати у последњем тренутку да листови не омекшају.