Коленица, јагњетина, Нови Зеланд, смрзнуто, само месо, динстано

Нутритивна вредност и хемијски састав.

Енергетска вредност је 209 кцал.

• 3 оз = 85 г (177.7 кцал)
• комад, куван, искључујући отпад (принос од 1 лб сировог меса са отпадом) = 138 г (288.4 кцал)

• Витамин БКСНУМКС игра важну улогу у метаболизму и конверзији аминокиселина. Фолати и витамин Б12 су међусобно повезани са витаминима, који учествују у хематопоези. Недостатак витамина Б12 доводи до развоја делимичног или секундарног недостатка фолата, као и анемије, леукопеније, тромбоцитопеније.
• Витамин ПП учествује у редокс реакцијама енергетског метаболизма. Недовољан унос витамина праћен је поремећајем нормалног стања коже, гастроинтестиналног тракта и нервног система.
• Фосфор учествује у многим физиолошким процесима, укључујући енергетски метаболизам, регулише кисело-алкалну равнотежу, део фосфолипида, нуклеотида и нуклеинских киселина, неопходних за минерализацију костију и зуба. Недостатак доводи до анорексије, анемије, рахитиса.
• Гвожђе је укључен у различите функције протеина, укључујући ензиме. Укључен у транспорт електрона, кисеоник, пружа ток редокс реакција и активацију пероксидације. Недовољна потрошња доводи до хипохромне анемије, атоније миоглобинурије скелетних мишића, умора, кардиомиопатије, атрофичног гастритиса.
• Бакар је део ензима редокс активности који учествују у метаболизму гвожђа и стимулише апсорпцију протеина и угљених хидрата. Процеси укључени у обезбеђивање ткива кисеоником. Недостатак се манифестује малформацијама кардиоваскуларног система и скелета, развојем дисплазије везивног ткива.
• Селен - суштински елемент антиоксидативног одбрамбеног система људског тела, има имуномодулаторне ефекте, укључен је у регулацију деловања тироидних хормона. Недостатак доводи до Касхин-Бекове болести (остеоартритис са вишеструком деформацијом зглоба, кичме и екстремитета), болести Кесан-а (ендемска кардиомиопатија), наследне тромбастеније.
• цинк део је преко 300 ензима укључених у процесе синтезе и разградње угљених хидрата, протеина, масти, нуклеинских киселина и у регулацији експресије неколико гена. Недовољан унос доводи до анемије, секундарне имунодефицијенције, цирозе јетре, сексуалне дисфункције, присуства феталних малформација. Истраживања последњих година открила су да способност високих доза цинка може пореметити апсорпцију бакра и тако допринети развоју анемије.

Комплетан водич о најздравијој храни коју можете погледати у апликацији.