Свако од нас има списак воћа и поврћа које волимо и које смо навикли да једемо (или бар себе присиљавамо да будемо здрави). Али фармерске пијаце, локалне фарме и летње викендице могу бити место невероватних и корисних открића током летњих месеци. На крају крајева, свако воће и поврће садржи тону хранљивих материја. Сада када је лето у пуном јеку, обавезно пробајте ове изузетне укусе и огромну нутритивну вредност.
Стрелице од белог лука
Стрелица је зелена стабљика цвета која буквално избија из луковице белог лука након што је израсла. Младе зелене коврџаве стрелице имају пријатан благи укус и арому белог лука и богате су истим хранљивим материјама као и лук, бели лук и празилук. Посебно, стрелице од белог лука у исхрани ће ојачати кардиоваскуларни систем и помоћи у спречавању рака.
Пхисалис
Физалис, такође познат као пољске трешње, заправо припада истој породици као и парадајз, породици велебиља, и садржи здраву дозу каротеноида ликопена. Такође има необично високу количину пектина, који нормализује ниво холестерола и шећера у крви.
Водка
Ово лиснато поврће је права суперхрана: студија објављена у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион показала је да шака поточарке дневно помаже у заштити ћелија од оштећења слободних радикала. Ови листови су идеални за салате и главна јела.
Даикон
Ова бела ротква из источне Азије богата је антоксантинима и помаже у снижавању холестерола и нормализацији крвног притиска, као и јачању кардиоваскуларног система.
кохлраби
Овај члан породице купуса се често заборавља, али келераба је изузетно богата влакнима и витамином Ц, као и глукозинолатима, групом једињења која се боре против рака.