Садржај
Навикли смо да мислимо да витамин Ц јача имунитет и да је посебно важан у периоду бесног вируса и бактерија. И заправо не размишљамо о механизму деловања овог елемента на наше тело.
Витамин Ц има много више корисних својстава него што нас штити од напада болести. Он је и антиоксиданс, и регулатор метаболизма, и гаранција очувања наше младости, уклањања токсина и још много тога.
Витамин Ц се уништава топлотом, светлошћу и смогом. Због тога је најважније да храну која садржи витамин Ц не складиштите ољуштену или исечену на дуже време - треба их одмах појести или додати јелу. Такође, брзо одмрзните такву храну.
Дакле, за шта је витамин Ц способан да уђе у ваше тело:
- Неутралише слободне радикале који се стварају у телу и изазивају настанак рака.
- Повећајте синтезу протеина колагена, омогућавајући развоју костију, везивног ткива, хрскавицу и зубе да правилно расту и формирају се код деце.
- Помаже у апсорпцији гвожђа.
- Учествује у процесима хематопоезе и у принципу нормализује рад крвних судова.
- Чини процес затезања рана ефикаснијим, промовише регенерацију коже.
- Витамин Ц је укључен у синтезу неколико хормона.
Колико витамина Ц можете узети дневно
За децу, дневна доза витамина Ц је 35-45 мг, за адолесценте-50-60 мг. Одрасли такође могу да конзумирају 60 мг витамина Ц дневно, али труднице треба да повећају ову цифру на 100 мг.
Главне последице недостатка витамина Ц у телу су пад имунитета, лоше варење, анемија и крварење десни. Витамин Ц се боље апсорбује у комбинацији са калцијумом и магнезијумом.
Извори витамина Ц.
У кивију, шипку, црвеној паприци, цитрусном воћу, црној рибизли, луку, парадајзу, лиснатом поврћу (зелена салата, купус, броколи, прокулица, карфиол итд.), Јетри, бубрезима, кромпиру има доста аскорбинске киселине.
Штета витамина Ц
Када се витамин Ц конзумира у великим количинама, може се развити алергијска реакција - свраб и осип на кожи. Уз гастритис и чир, овај витамин у великим количинама такође може бити штетан - изазива погоршање стања. А код здраве особе предозирање аскорбинском киселином може изазвати пробавне сметње, дијареју, бол у трбуху и грчеве у мишићима.