Како чувати суве кајсије код куће

Да би се сушене кајсије чувале дуго без губитка укуса и корисних својстава, потребно је створити одређене услове влажности, осветљења и температуре околине. Како правилно складиштити суве кајсије? Ево основних правила:

- да обезбеди потребан ниво влаге у ваздуху (не већи од 70%). Ово може бити, на пример, сува соба: остава, кухиња, мезанин у ходнику. Висока влажност ће довести до стварања буђи;

– заштитити сушено воће од директне сунчеве светлости. Ако се кајсије осуше на светлости, онда током складиштења сунчева светлост је опасна за плодове;

- обезбедити просечан температурни опсег од 10 до 20 ° Ц. Суво воће неће издржати топлоту, поквариће се.

Важна тачка је шта да чувате суве кајсије. Идеална опција је стаклена посуда са чврсто причвршћеним поклопцем. Може се пресавијати сушена кајсија у пластичну посуду за храну, пластичну запечаћену посуду. Главна ствар је да сувим плодовима нема приступа кисеонику: они ће се једноставно осушити. Ако су услови близу идеалних, сушене кајсије се лако могу чувати 1 годину.

Иначе, држање сувих кајсија у фрижидеру није забрањено. Ако су плодови правилно упаковани, неће се покварити на хладној полици фрижидера 3-4 месеца и неће упити стране мирисе.

Штавише, замрзавање сувих кајсија је дозвољено. Ако су сушене кајсије херметички упаковане и замрзнуте, онда се могу чувати до годину и по. Након одмрзавања (на собној температури или на полици фрижидера), суве кајсије ће бити сочне и укусне.