Садржај
"Слаткиши су потребни да би мозак радио." Ова изјава је чврсто усађена у главама сладокусаца, иако су је научници дуго оповргли. Мозгу је, међутим, потребна глукоза, коју је најлакше добити из слаткиша или колача. Али глукоза није само слаткиш, она се налази у скоро свему што једемо. Скоро сви угљени хидрати се претварају у глукозу: житарице, целер, риба, бифтек и друго. Чињеница је да наше тело воли да штеди енергију, па му је лакше да добије глукозу из брзих угљених хидрата, а не да троши енергију на прераду сложених.
Проблем сталне жеље да се једе десерт је претња по здравље. Неопходно је то превазићи не само у име фигуре, већ и за нормално функционисање истог мозга. Научници са Универзитета у Калифорнији су у експериментима доказали да слаткиши ремете везе између можданих ћелија, успоравају пренос импулса између њих. Ако се не борите против жудње за колачима, повећава се ризик од раног развоја Алцхајмерове болести. Стога је време да се ослободите ове зависности. На срећу, природа нас је наградила са пуно корисних производа који ће у томе помоћи.
Зашто жудите за слаткишима и како да га се решите
Да бисте разумели како да се носите са овом пошашћу, морате да знате зашто понекад заиста желите да једете слаткише, торту или чоколаду. Јака жудња за десертима потиче од ниског нивоа глукозе у крви. Као што смо већ схватили, можемо га добити из било чега. А такође знамо да тело настоји да га добије што је пре могуће. За страствене сладокусце, ово је слично зависности од дроге: када се мозак сети да добија брзе угљене хидрате на захтев, он их захтева. Одбацивањем производа који садрже шећер, тело може да "саботира", све до мучнине и губитка снаге. Али ово се може поправити.
Ако желимо слаткише, онда нам је потребна само енергија. Да не бисте постали зависни од хране, потребно је да се навикнете на чињеницу да у одговарајућој храни има енергије. Временом, замењујући колач са житарицама или чак шницлом, тренирамо мозак да „извлачи“ глукозу из сложених угљених хидрата. Тело такође може сам да синтетише глукозу, то се зове глуконеогенеза. Али зашто би га синтетизовао, ако може само да добије Сницкерсе? За особе са вишком килограма посебно је корисно натерати тело да производи енергију.
Код гојазности, резерва масти се депонује у јетри, а смањењем количине угљених хидрата тело ће ову резерву прерадити у енергију. Уопште, морате убити жељу за слаткишима и за здравље и за изглед. Сада више о производима који ће вам помоћи у томе.
пасуљ
Пасуљ, као и многи пасуљ, богат је лако сварљивим протеинима. Једном у телу, протеини се брзо апсорбују и снабдевају енергијом. Осим тога, пасуљ садржи дијетална влакна, која продужавају осећај ситости. Захваљујући корисним минералима и витаминима, овај производ се сматра вредном заменом за десерте.
Не волим пасуљ
Можете га заменити било којим пасуљем, посебно корисним се сматрају сланутак, грашак и сочиво. Од њих можете кувати обилне супе, укусни хумус или друге пасте, користити их куване за салате.
Биљни чај
Још брже се можете ослободити жудње за десертима ако попијете пасуљ са биљним чајем. Препоручује се да га пијете уместо кафе, соде, пакованих сокова. Говоримо само о биљном чају, јер црни, а посебно зелени чај имају кофеин. Природно пиће ће окрепити или опустити, у зависности од састава. Такође надокнађује недостатак влаге у телу и засићује корисним елементима. Кључни фактор зашто помаже у овој борби је психолошка техника. Прво, морате хитно да се одвучете, а друго, то испуњава стомак.
Не пијем биљни чај
Можете га заменити водом са краставцем и наном, компотом од бобица и воћа без шећера, узваром, природним соком од грожђа.
Маст
Клиника Мејо је 2012. године спровела студију која је потврдила претпоставке о предностима масне хране. Експерименти су показали да масна храна смањује ризик од обољења кардиоваскуларног система и служи као превенција сенилне деменције. Такође, таква дијета позитивно утиче на функцију мозга. Мала препеченица са парчетом сланине елиминише жељу да поједете чоколадну торту, чак и ако вам у почетку уопште не пада маст.
Не једем масти
Резултати истраживања се не односе само на масноћу, то може бити месо, риба, путер. То јест, све са животињским мастима. Вегетаријанци ће морати да нађу алтернативу међу пасуљем и биљном храном. Да бисте „оборили ивицу” довољно је појести један котлет, сендвич или боље – салату са месом и зачинским биљем.
Харинга
Такође је изузетно неочекиван производ за борбу против зависности од слатког. Али харинга има неколико предности: масна је, садржи протеине и богата је омега-3.
Ово је веома користан производ за тело, поред тога, брзо засићује и одржава осећај ситости дуго времена. Када желите торту, можете јести мало харинге или друге рибе.
Не волим харинге
Овде можете изабрати било коју рибу или морске плодове, скоро сви су богати корисним супстанцама и надокнађују недостатак енергије. Они који су на дијети могу обратити пажњу на витке типове.
Целер
Зеленило са карактеристичним укусом и мирисом није свима по вољи. Али они који воле целер добиће одличног помагача у борби против вишка килограма и зависности од слаткиша. Има негативан садржај калорија, што значи да је потребно више енергије за варење него целер. Брзо се засићује захваљујући влакнима, тако да прекида сваку глад. И након јела, не можете бринути о својој фигури.
Не једем целер
Можете га заменити салатом од руколе, спанаћа и босиљка. Такође, сочно поврће (купус, шаргарепа, цвекла, краставци) ће заситити и „делити“ витамине.
кефир
Постоји сумња да се код неких људи развија зависност од слаткиша од размножавања штетних бактерија у дигестивном тракту. Ови микроорганизми су веома „вољени“ шећер и све што му личи, јер се њиме хране и размножавају у њему. За превенцију, препоручује се узимање пробиотика сваки дан, кефир се сматра најбољом опцијом. Нормализује равнотежу микрофлоре и засићује корисним бактеријама. Као резултат, нестаје стална жеља да се почастите десертима, а ферментисани млечни производи служе и као превентива против гастроинтестиналних болести и кандидијазе.
Не пијем кефир
Најбољи аналог је природни јогурт без адитива. Можете сами додати свеже бобице, сушено воће или комаде свежег воћа. А неки више воле кисело млеко, могу заменити и кефир.
Броколи
Замена чоколаде броколом препоручује се из два разлога. Прво је влакно у саставу, то ће помоћи да се уштеди енергија дуго времена. Други је садржај хрома у броколију. Хром стабилизује ниво шећера у крви, па помаже онима који воле слатко да преиспитају своје навике. Можете га јести у било ком облику, чак и као део свеже цеђених сокова.
Не волим броколи
Хром можете пронаћи у печуркама, природном соку од грожђа, шпарглама, житарицама и житарицама.
Додатна правила
Ако зависност од слаткиша прерасте у проблем, боље је свеобухватно се бавити њиме. По правилу, на зависност обраћамо пажњу тек када се угојимо. Спорт је у овом случају идеалан асистент, физичке вежбе побољшавају циркулацију крви, побољшавају расположење и убрзавају рад мозга. Још боље, ако вежбате на свежем ваздуху, можете повећати ниво кисеоника у крви. Вежбање је добра дисциплина и нездрава храна на крају постаје мање привлачна.
Још једна препорука следбеника правилне исхране долази у помоћ: морате јести одвојено. Када правимо велике паузе између оброка, залиха енергије може бити знатно смањена током ове паузе. Као резултат тога, у најнеповољнијим тренуцима, хитно нам је потребна ужина за крофне. Ако једете мало и често, паузе се смањују, снабдевање енергијом је стабилно, а ниво глукозе се не смањује.
Још један начин да једном заувек заборавите на слаткише јесте да победите себе. Ово није курс за јаке духом, ово може да уради апсолутно свако. Да бисте развили нову навику, довољно је 21 дан да се одрекне шећера у чистом облику иу саставу производа. У почетку бисте требали очекивати слом и расположење, током овог периода можете користити разматране производе. Временом ће се жеља за колачима и слаткишима све више смањивати.
Као што видите, страст према десертима није безопасна слабост, већ озбиљна претња здрављу. Треба се борити, а сада знамо како то да урадимо.