Лепе, румене, сјајне и тако мирисне пите и лепиње никога неће оставити равнодушним. У продавницама и пекарама увек изгледају савршено и апетитно, али како такав ефекат можете постићи код куће? Врло је једноставно, ми ћемо предавати!
1. Јаје. Да бисте додали сјај површини пита и лепиња - користите јаје. Истуците га виљушком са прстохватом соли и меком четком нанесите на производе пре печења.
2. Жуманце… Жуманце помешано са млеком или кајмаком даће кору интензивнију и руменкасту боју. Узмите однос 1: 1, промешајте и нанесите на површину производа пре печења.
3. Протеини... Једноставно вилицом протресите беланца и премажите пљескавице пре печења. Али имајте на уму да ће протеин, иако ће додати сјај вашим печеним производима, учинити кору крхком.
4. Слатка вода. Ако, изненада, немате јаје, слатка вода ће бити довољна. У мало воде растворите шећер и након што су производи испечени, директно на вруће, кистом нанесите слатку воду.
5. Нафта. Да би се добила руменкаста боја, пецива се пре печења подмазују биљним или растопљеним путером. Нећете постићи сјајан сјај, али је руменкаста кора загарантована. Млеко ће дати исти резултат.
6. Јаки чај… Скувајте црни, јак и, наравно, слатки чај. Изненадићете се, али ако производе намажете чајем пре печења, кора ће бити невероватно сјајна и руменкаста.