Садржај
Зашто толико волимо брескве
Волимо брескве због њиховог сјајног укуса, деликатне боје, баршунасте коже, мириса који одузима дах и укусног сока ... А и зато што брескве нису висококалоричне - 100 г брескви садржи само 39 калорија.
Ароматерапеути тврде да је мирис брескве одличан антидепресив, уклања стање равнодушности и апатије, стимулише менталне способности, побољшава памћење и концентрацију.
Брескве на тржишту и у продавници: како одабрати?
- Зреле брескве није тешко изабрати. Они одишу снажним, живахним мирисом и мало пролећу када су лагано стиснути на длану.
- Брескве долазе у многим сортама, које се разликују не само по месту раста, већ и по боји и укусу. Месо зрелих брескви може бити ружичасто, бело или жуто. Ружичаста и бела пулпа је најслађа, жута пулпа је мириснија.
- Осе и пчеле веома добро познају зреле брескве. Слободно купујте плодове на којима седе.
- Ако и даље наиђете на не баш зреле брескве, немојте се узрујавати. Могу сазрети ако се држе на собној температури неколико дана. Можете чак и убрзати процес зрења стављањем брескви у папирнату врећу са бананама.
И зналци то тврде најукусније брескве су увек мало неправилне. Лака асиметрија није добра само за уметност!
У продавници, нарочито ван сезоне, обично купујемо воће које је већ прошло хемијску прераду: како се брескве не би поквариле када дођу до нас из удаљених земаља, третирају се „на путу“ конзервансима гасовитог сумпора, који такође дозвољавају плодове да сазре на путу ...
Ако желите да знате колико је воће обрађено, сломите једно од њих. Ако претерате са хемијском заштитом, кост изнутра ће бити сува и смежурана. Од таквих брескви можете направити компот, питу, џем. Главна ствар је да их не једете сирове. Барем не давати га деци.
Ако кост брескве остане нетакнута, једите и уживајте, само је обавезно оперите пре јела. Генерално, ако купујете брескве у продавници, требало би да следите исте смернице као и приликом куповине на пијаци.
Зреле брескве: избор стогодишњака
У Кини бресква симболизује дуговечност и сматра се једном од главних компоненти еликсира младости.
Често се препоручује да се брескве укључе у исхрану: свеже брескве доприносе варењу масне хране, па ће десерт од брескве на крају обилне вечере бити врло користан.
Шта нутриционисти кажу о бресквама
- брескве су неопходне болесним и неухрањеним људима као хранљиво и ресторативно средство
- сок од брескве помоћи ће ослабљеној деци да стекну снагу
- сок од брескве помаже код болести желуца са ниском киселином и затвором: 50 г сока од брескве треба пити 15-20 минута пре оброка
- воће брескве може се користити као диуретик за уролитијазу
- брескве садрже соли калијума - помоћи ће код срчаних обољења, на пример, ако је поремећен срчани ритам
- свеже брескве се могу користити као лек за анемију: стимулишу пораст хемоглобина
- због садржаја витамина А, Ц и Б, плодови брескве се препоручују код повећане склоности прехладама: помажу телу да се прилагоди неповољним условима околине
Пазите, брескве!
Алергичари, дијабетичари и људи склони гојазности морају бити опрезни са мирисним бресквама.
Зашто бресквама треба прочитати ресице ovde.