Домаћи начин љуштења пињола
Пињоли су семенке бора. Ово је веома вредан и користан производ који се користи за бројне болести: имунодефицијенцију, атеросклерозу, алергије. Пињоли се такође широко користе у кувању и козметологији. Али сви знају колико је тешко ољуштити пињоле из љуске. Шта да радим?
Домаћи начин љуштења пињола
Како очистити пињоле код куће
Вакумске дробилице се користе у индустријском обиму за гуљење пињола. Овим начином чишћења, облик језгра је очуван, а сами ораси не губе своја корисна својства. Али куповина већ ољуштених пињола има своје недостатке. Пре свега, рок трајања таквих производа је ограничен. Поред тога, постоји ризик од куповине несертификованог, неквалитетног производа од подземног произвођача.
Пињоли најбоље задржавају своја љековита и ароматична својства у љусци, па их је препоручљиво огулити непосредно прије употребе. С тим у вези, често се поставља питање: како се то може исправно учинити код куће.
Није препоручљиво јести пуно пињола одједном. Ово је веома калоричан производ. Само 50 г ораха садржи 300 калорија
Ниједна популарна метода не омогућава вам да брзо огулите велики број пињола. Дуго су шкрипали зубима. Љубитељи ове методе морају знати да би омекшали љуску и олакшали процес чишћења, орахе треба намочити у врућој води 10-15 минута. За љуштење, препоручује се мало стиснути матице попречно, померати дословно четвртину окрета и поново стиснути у центар. Наравно, овај начин чишћења ораха погодан је само за оне са јаким зубима.
Брз начин да огулите пињоле
Да бисте брзо ољуштили пињоле, треба их потопити у врелу воду. Затим раширите на дасци за резање и покријте пешкиром или ставите орахе у пластичну кесу, па равномерно распоредите по површини даске. Даље, врло пажљиво, покушавајући да не оштетите језгре, потребно је да се љуске испуцају чекићем или оклагијом. Овај брзи начин љуштења пињола захтева одређену вештину.
Када гулите пињоле код куће, морате запамтити да се укус ораха који су били у води мало мења. Штавише, не могу се дуго складиштити.
Можете користити пресу за бели лук или клешта да огулите мале количине пињола. У овом случају, ораси су такође претходно натопљени у врелу воду.
Поред механичких метода љуштења пињола код куће, постоји и једноставна метода која користи температурне разлике. Да бисте то урадили, прво загрејте пињоле у тигању без додавања уља, а затим их сипајте у ледену воду. Користећи ову методу, веома је важно да не претерано излажете орахе у тигању, иначе ће изгубити сва корисна и лековита својства.