Много витамина и минерала
Рогач је богат дијететским влакнима, антиоксидансима, витаминима А, Б2, Б3, Б6, калцијумом, магнезијумом, селеном и цинком. Плодови рогача су 8% протеина. Такође, рогач садржи гвожђе у лако сварљивом облику и фосфор. Захваљујући витаминима А и Б2, рогач побољшава вид, па је користан за све који доста времена проводе за рачунаром.
Не садржи кофеин
За разлику од какаа, рогач не садржи кофеин и теобромин, који су јаки стимуланси нервног система, па чак и мала деца и особе са тешким алергијским реакцијама могу да једу рогач. Ако детету спремате чоколадну торту, какао прах замените рогачем – биће много здравије и укусније.
Замењује шећер
Захваљујући свом слатком укусу, рогач може помоћи код зависности од шећера. Посластице са рогачем у праху су слатке саме по себи, тако да им не треба додавати додатни шећер. Љубитељи кафе могу уместо обичног шећера у пиће додати кашику рогача – рогач ће нагласити укус кафе и додати пријатну карамелну слаткоћу.
Добро за срце и крвне судове
Рогач не повећава крвни притисак (за разлику од какаоа), а такође помаже у снижавању нивоа шећера у крви, побољшава рад срца и спречава срчана обољења. Захваљујући влакнима у саставу, рогач чисти крвне судове и уклања токсине из тела.
Рогач или какао?
Рогач садржи дупло више калцијума од какаоа. Поред тога, рогач не изазива зависност, не стимулише и не садржи масти. Какао такође садржи доста оксалне киселине, која спречава апсорпцију калцијума. Какао је јак стимуланс и може изазвати главобољу и претерану ексцитацију ако се конзумира у прекомерној количини. Какао има 10 пута више масти од рогача, што у комбинацији са зависношћу може лако утицати на вашу фигуру. Рогач такође не садржи фенилетиламин, супстанцу која се налази у какау и која често изазива мигрене. Као и какао, рогач садржи полифеноле, супстанце које делују антиоксидативно на наше ћелије.
Рогач прави укусну чоколаду.
Чоколада од рогача не садржи шећер, али је слатког укуса. Такву чоколаду могу користити деца и одрасли који се придржавају здраве исхране.
100 г какао путера
100 г рогача
прстохват ваниле
Растопите какао путер у воденом купатилу. Додајте рогач у праху, ванилију и добро промешајте док се сви комади не растворе. Чоколаду потпуно охладите, сипајте у калупе (можете да користите калупе за печење, у сваки сипајте око 0,5 цм чоколаде) и ставите у фрижидер 1-2 сата. Спремни!