Ентолома сепиум (Ентолома сепиум)

Систематика:
  • Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
  • Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
  • Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
  • Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
  • Редослед: Агарицалес (Агариц или Ламеллар)
  • Породица: Ентоломатацеае (Ентоломовие)
  • Род: Ентолома (Ентолома)
  • Тип: Ентолома сепиум (Ентолома сепиум)
  • Ентолома светло браон
  • Ентолома бледо браон
  • Потентила
  • Терновик

глава ентолома сепиум достиже пречник од 10-15 цм. У почетку изгледа као раван конус, а затим се шири или испружи, има мали туберкул. Површина клобука је благо лепљива, када се осуши постаје свиленкаста, садржи фина влакна, обојена је жућкасто или жућкасто-браон, а може бити и браонкасто-сива. Посветљава када се осуши.

Ентолома сепиум има нога висине до 15 цм и пречника 2 цм. На почетку развоја је чврста, затим постаје шупља. Облик ноге је цилиндричан, понекад закривљен, са уздужним влакнима, сјајан. Боја стабљике је бела или кремасто бела.

Плоче гљива има широку, силазну, прво белу, а затим кремасту или ружичасту. Старе печурке имају ружичасто-браон плоче.

Каша бела, густа, има брашнаст мирис и готово без укуса.

Спорови угаоне, сферичне, црвенкасте боје, ружичасте споре у праху.

Ентолома сепиум формира микоризу са воћкама: обична кајсија и џунгарски глог, може да расте поред шљиве, трешње, трна и другог сличног баштенског дрвећа и жбуња. Расте на планинским падинама, али се може наћи и у гајеним плантажама (баштама, парковима). Често формира раштркане групе. Вегетација почиње крајем априла и завршава се крајем јуна.

Ова гљива се налази у Казахстану и западном Тјен Шану, где расте симбионтско дрвеће. Воли да расте на северним падинама планина, у јаругама и гудурама.

Печурка је јестива, користи се за кување првих и других јела, али је најбољег укуса када је маринирана.

Ова гљива је слична баштенском ентолому, који се шири испод других стабала. Такође помало личи на мајску печурку, која је такође јестива.

Ова врста је мање позната од баштенског ентолома, који се налази скоро свуда, док Ентоломус сепиум прилично тешко наћи.

Ostavite komentar