Након кључања, лигње се могу пржити, али прва фаза њихове припреме игра посебну улогу. Ови морски плодови морају се кувати са посебном пажњом. У приправност стижу за 1-2 минута, дакле…
Рак се може кувати цео или исећи. Процес сечења се врши откидањем канџи и вађењем меса и изнутрица из стомака морских плодова у облику слузи. Ракове канџе су лаке…
Препоручљиво је да се хоботнице кувају на средњој ватри, а тигањ обавезно покријте поклопцем. Јака ватра ће брзо испарити влагу, али се процес кувања неће убрзати, а спора ће продужити време кувања. Процес…
Пре кључања острига, морају се пажљиво испитати. Ако је шкољка морских плодова мало отворена, онда се не може ни кувати ни јести. Таква острига је умрла пре него што је замрзнута или ...
Немојте користити пуно воде за кување дагњи. На пример, за 300 г морских плодова биће потребна 1 чаша течности. Ако се придржавате овог правила, дагње ће након кувања бити сочне…
Постоји неколико начина за кување шкампа. За кување можете користити обичан лонац, лонац под притиском, микроталасну пећницу, мултиварку или чак дупли котао. Време кувања у свим овим случајевима неће се значајно разликовати. шкампи…