У пуној прослави празници, слаткиши, пасте, росцон, неке су од сорти пецива које правимо у својим домовима у друштву своје деце.
У многим случајевима и захваљујући великој дистрибуцији, ми купујемо ове традиционалне слаткише у њиховим установама како бисмо нам олакшали свакодневни живот и на тај начин били у могућности да на мирљивији начин водимо мир између посла и куће.
Данас предлажемо разраду неких врло једноставни божићни колачићи тако да смо учесници ових дана и да нам наша деца могу помоћи у припреми.
Наш сопствени сајам „кекса“
Састојци које ћемо користити су:
- Брашно 600 гр.
- Шећер 250 гр.
- Бадеми 50 гр.
- Путер 250 гр.
- Јаја (КСНУМКС)
- Млеко
- купити
- Анисетте у боји (опционално)
Одвојимо беланца од жуманаца и сачувамо их.
Измрвите бадеме, здробите их у прах, помешајте са брашном и оставите.
Полако мешајте путер са шећером и додајте жуманца у смесу, по потреби га умутите.
Овој смеси додајемо брашно са бадемовим прахом и све тесто рукама и оклагијом обрађујемо док не постане једнолично. Растегнемо га и оставимо да одстоји 60 минута у фрижидеру или на хладном месту.
Настављамо са обликовањем теста ножем или калупима, дрветом, лоптом, звездом итд ... облик остављамо вашој креативности и машти ...
Наносимо неколико потеза уља на лим за печење или стављамо тесто на парафински папир тако да се не лепи.
Са загрејаном рерном на 180º, стављамо их на послужавник 15 минута и оставимо да се охладе још толико, тако да буду спремни за наношење зимске декорације од вештачког снега.
Да бисмо то урадили, здробимо или здробимо шећер на папиру да га претворимо у прах заједно са кашиком брашна и тако ћемо имати свој азуцар стакло.
Да бисмо створили боју, на колачиће стављамо обојени анисетте у облику лоптица или сјаја за звезде ...
Посипамо га колачићима и Спреман за јело!