Супа од шампињона
Припрема:
Шампињоне ољуштите, исперите и пропасирајте кроз машину за млевење меса, па динстајте на уљу и заједно са ренданим луком на лаганој ватри 10 минута. Брашно осушите у тигању, не мењајући боју, па улијте мало врућег бујона, добро промешајте да нема грудвица, додајте зачине и сипајте остатком чорбе. Чорбу склонити са рингле, улити кремом, посути ситно сецканим першуном и крупно сецканим јајима.
Пријатно!