Традиција налаже да се слаткиши једу у дебели четвртак. А шта да радите ако сте на дијети, недељама себи ускраћују угљене хидрате и слаткише, а свеприсутни фаворки, крофне и крофне у посластичарницама маме очи и стомак? Према нутриционистима, не морате да одустанете од покушаја деликатеса око себе – али вреди приступити овој традицији са одређеним опрезом! Предлажемо како да преживите дебели четвртак и да се не угојите.
Класична крофна се не може направити на „алтернативан“ начин, односно кувати на пари или било којом другом кулинарском техником. Само се морате помирити са његовом калоријском садржином. Неки погрешно верују да су хрскави фаворки опција која мање гоји – ово је погрешно схватање јер садрже скоро исто толико калорија као и крофне.
Калорија бомба. Има ли прикладних крофни?
То што ове врсте слаткиша тове је углавном због масти. Традиционално, крофне су се пржиле на масти, што се и данас практикује у неким домовима. Такође вреди обратити пажњу на то чиме је крофна прекривена и шта има унутра – оне без фила најмање ће гојити, јер сви додаци који садрже много шећера (џем, џем, пудинг) значајно повећавају њихову калоријску вредност. .
Међутим, ако се одлучимо за крофне са филом, одустанимо од глазуре и посипања шећером. Постоје и „лаке“ верзије крофни од спелтиног брашна, интегралног брашна и са смањеним уделом шећера, али имајте у виду да ће се њихов укус свакако разликовати од добро познате, традиционалне верзије.
Утицај на здравље. Да ли Дебели четвртак мора да „иде на страну“?
Да и не. Све зависи од тога како се хранимо сваки дан. Парадоксално, људи који једу углавном масну храну имају мање шансе да пате од проблема са варењем након што поједу две или три крофне од оних који једу здравије.
Да бисте избегли нападе вучје жеље за слаткишима, пре свега, требало би да једете редовно. Тада нећемо дозволити прекомерни пад глукозе у крви. Када прође 3,5 до 4 сата од последњег оброка који смо јели, наша ефикасност ће се смањити, а самим тим и тело ће почети да захтева додатну дозу енергије. Тада се појачава жеља за слаткишима. Свакодневно је вредно задовољити изненадне нападе слатке жеље воћем (мандарине, грожђе, банане, итд.).
На дебели четвртак најважније је да се не преједате. Међутим, свако има другачије тело и метаболизам, па је вредно поштовати следећа правила:
- Савет за људе који не морају да брину о калоријама – по мишљењу нутрициониста, цео дан једење крофни неће штетити здрављу, под условом да је то само један дан у години. Међутим, то може да доведе до сметњи у варењу, па ако не желимо да патимо од ове врсте тегоба, требало би да се ограничимо на највише 3-4 крофне.
- Савет за људе на дијети – једна крофна никада никог није угојила. Дакле, ако желите да се држите традиције и проведете овај дан како треба, немојте оклевати. Након крофне, вреди јести хранљиву грахаму, која ће уравнотежити ниво глукозе у крви. На тај начин ћете преварити тело које више неће захтевати даље дозе шећера, јер ће се задовољити супстанцама које садржи грахам. Не заборавите да пијете пуно воде, и смањите остале оброке овог дана (за ручак једите, на пример, лагану салату, рибу, немасно месо).
Ако сте и даље забринути за своју фигуру, идите у теретану, базен, скачите на стационарни бицикл 20 минута или вежбајте сат времена увече. Једна крофна има 300 калорија, које се могу брзо сагорети. Такође можете спојити посао са задовољством и очистити стан, што ће такође спречити накупљање масти. У сваком случају – овог дана не морате да се одричете слаткиша, јер не морају да нашкоде вашој исхрани. Само запамтите да ову традицију користите с разлогом и умереношћу!