Садржај
Кувано, из флаше, са извора: која је вода најкориснија
Стручњаци су објаснили да ли се вода из чесме може пити, која је најбоља за пиће.
Неко је сигуран да је најкориснија вода из природних извора: ако је извор, бунар или бунар, онда је боље не смислити ништа. Други верују само флашираној води. Други пак верују да је обичан кућни филтер довољан да себи обезбеди чисту воду. А и јефтиније је, видите. Па четврти не мучите се и само пијте воду са чесме – прокувана вода је такође у реду. Одлучили смо да схватимо: шта је исправно?
Вода из чесме
На Западу је сасвим могуће пити воду директно из чесме, то никога не шокира. Стручњаци кажу да је и наш водовод снабдевен водом која је сасвим погодна за пиће: вишак хлорисања је одавно напуштен, провере квалитета и безбедности воде се врше нон-стоп. Али како би другачије - постоје нијансе. Вода заиста сигурно улази у систем. Али из славине може да тече било шта – много зависи од водоводних цеви.
„У различитим деловима истог града вода се разликује по хемијском саставу, укусу, тврдоћи и другим параметрима. То је зато што вода кроз цеви не долази из једног извора воде, већ из неколико – бунара, резервоара, река. Такође, квалитет воде зависи од истрошености водоводних мрежа, материјала који се користе за полагање водовода. Квалитет воде је првенствено одређен њеном исправношћу, а безбедност је одређена садржајем хемикалија и микроорганизама у води. Само што воду, пре свега, оцењујемо по органолептичким показатељима (боја, замућеност, мирис, укус), али невидљиви параметри остају иза кулиса. ”
Кување може спасити вирусе и бактерије у води. А од свега осталог – тешко.
„Правилни режим пијења је важан за одржавање нивоа енергије, несметано функционисање свих телесних система, лепоту и младост коже. Одрасла особа треба да пије 1,5-2 литре воде дневно. Наравно, важно је пити квалитетну, чисту воду.
Кувана вода је случај када можете са сигурношћу рећи да од такве воде нема никакве користи. Кувана вода је мртва. У њему има мало корисних минерала, али у вишку има наслаге креча, хлора и соли, као и метала који негативно утичу на здравље. Али топла вода са температуром од око 60 степени је веома корисна. Две чаше такве воде ујутру на празан стомак покрећу процесе варења, чисте црева и разбуђују организам. Редовним пијењем ове воде можете приметно побољшати рад дигестивног тракта. ”
Изворска вода
Вода из дубоких бунара је најчистија. Подвргава се природној филтрацији, пролазећи кроз различите слојеве тла.
„Вода из дубоких извора је боље заштићена од спољашњих утицаја – разних загађења. Стога су сигурнији од површних. Постоје и други плуси: вода је хемијски избалансирана; задржава сва природна својства; обогаћен кисеоником; не подлеже хлорисању и другим хемијским интервенцијама, може бити и свеж и минерализован“, сматра Николај Дубињин.
Добро звучи. Али чак и овде може бити неких суптилности. Вода из бунара може бити превише тврда, богата гвожђем или флуором – а то такође није корисно. Због тога се мора редовно проверавати у лабораторији. Што се тиче извора, ово је генерално лутрија. На крају крајева, састав изворске воде може се мењати сваки дан.
„Нажалост, тренутна еколошка ситуација негативно утиче на добробити изворске воде. Ако су се раније природни извори увек приписивали еликсирима здравља, сада се све променило “, каже Анастасиа Схагарова.
Заиста, мало је вероватно да ће вода бити погодна за пиће ако се извор налази у близини великог града. Отпад и отпадне воде, негативне индустријске емисије, људски отпад, токсини из кућног отпада ће неминовно доспети у њега.
„Чак и са водом из извора који су удаљени од мегаградова треба поступати са опрезом. У неким случајевима, тло није природни филтер, већ извор токсина, као што су тешки метали или арсен. Квалитет изворске воде мора се проверити у лабораторији. Тек тада можете да га пијете “, објашњава доктор.
Вода у боци
„Није лош избор ако сте сигурни у произвођача. Неке несавесне компаније флаширају обичну воду из цевовода, воду са најближег градског извора, па чак и воду из чесме“, каже Анастасиа Схагарова.
Постоје питања о контејнеру. Пластика још увек није еколошки најприхватљивија амбалажа. И не ради се само о загађењу животне средине – около је толико пластике да се чак налази и у нашој крви.
Како објашњава Анастасија Шагарова, истраживачи идентификују неколико опасних елемената из пластике:
флуор, чији вишак изазива превремено старење и смањује имунитет;
бисфенол А, који није забрањен на територији Руске Федерације, за разлику од многих држава. Хемикалија може изазвати развој рака, дијабетеса, гојазности, негативно утиче на имуни и нервни систем;
фталати који инхибирају мушку сексуалну функцију.
Наравно, потпуно жалосни резултат се јавља са значајном акумулацијом штетних супстанци у телу. Али, на овај или онај начин, они нису добри за тело.
Филтрирана вода
Неко такву воду назива мртвом, лишену хранљивих материја, али заборавља неколико важних ствари. Прво, најкориснија вода је чиста, без нечистоћа. Друго, само осмотски филтер може потпуно очистити воду од свих микроелемената и соли. То је прилично скупо, али веома ефикасно. Поред тога, већина њих је опремљена кертриџима који обогаћују пречишћену воду калијумовим и магнезијумовим солима – скоро увек их нема довољно у телу. Треће, садржај елемената у траговима у води из славине је толико мали да њихово одсуство ни на који начин неће утицати на здравље.
„Филтрација је један од најоптималнијих начина за добијање чисте воде за пиће. Сами бирате врсту филтрације, контролишете статус филтера и мењате га. Истовремено, вода не губи својства, не алкализује и не акумулира негативне материје“, сматра Анастасиа Схагарова.