Припрема за 30 малих залогаја
Време припреме: 20 минута
120 г куваног црвеног пасуља (60 г сувог)
КСНУМКС г шећера
80 г масне павлаке или 1 пуномасно млеко или 1 грчки јогурт. Ако се одлучите за јогурт, додајте кашичицу прашка за пециво.
40 г кукурузног шкроба
2 велика јаја
125 г летњег бобичастог воћа (малине, купине, рибизле)
Припрема
1. Загрејте рерну на 170 ° Ц.
2. Лагано загрејте пасуљ са шећером и прстохватом ваниле у праху.
3. Мешајте даље са рингле, додајте јаја и густу павлаку или јогурт
добити хомогену целину.
4. Додајте кукурузни скроб и прашак за пециво ако сте користили јогурт и добро промешајте.
5. Сипати у мале силиконске калупе без пуњења, ставити на врх воћа
црвене (купине, малине...).
6. Пеците на 170°Ц 15 минута и добити златну напухану боју.
Кулинарски савет
Лагано је и заиста је укусно, као мали залогаји клафутија. Да пробате са црвеним, белим или црним пасуљем…
Добро је знати
Како кувати црвени пасуљ
– За 120 г куваног црвеног пасуља почните са око 60 г сувог производа
– Обавезно намакање: 12 х у 2 запремине воде
- Исперите хладном водом
– Кувати почевши са хладном водом у 3 дела хладне неслане воде
Индикативно време кувања након кључања
2 х са поклопцем на лаганој ватри