Халибут са стреластим зубима: опис, станиште, риболов, како кувати

Азијски халибут са стреластим зубима један је од представника породице иверака. Ова риба се налази у водама северне хемисфере. Риба се лови у комерцијалним размерама, тако да се халибут може купити у рибарницама.

Овај чланак даје потпун опис халибута са стреластим зубима, даје процену његовог понашања и говори како да га ухватите.

Опис полуга са стреластим зубима

Изглед

Риба расте у дужину до 50-70 центиметара, док добија на тежини од 1 до 3 килограма. Стога се сматра једним од малих представника халибута. Има, али веома ретко, јединки тежине до 8 килограма и дужине до 1 метар.

Зубна плоха може да живи око 30 година, што није тако кратко за такву рибу. Тело халибута је издужено, прекривено малим, али бројним љускама. Ова риба се одликује присуством зуба у облику стрелице. Део тела где се налазе очи има смеђе-сивкасту нијансу.

Халибут са стреластим зубима је лако разликовати од својих рођака по једној особини: горње око се налази тако да не налази горњу ивицу главе.

Где живи ова риба?

Ова врста рибе се налази у Тихом океану и само на северној хемисфери.

Његова главна станишта су:

• Источна обала јапанских острва.
• Јапанско море.
• Охотско море.
• Обала Камчатке.
• Берингово море.
• Баренцово море.

Како се размножава

Тек у 7-9. години морска птица је спремна за размножавање. Мријест се врши искључиво на дубини Баренцовог и Охотског мора, до тада би вода требала имати температуру од 2 до 10 степени.

Свака женка је способна да положи од неколико стотина хиљада до 3 милиона јаја. Од тренутка полагања јаја до појаве млађи прође до 2 недеље.

Шта једе халибут

Халибут са стреластим зубима је грабежљива риба која се храни живим представницима подводног света. На пример:

• Мали поллоцк.
• Шкампи.
• Лигње.
• Еупхраузидами.
• Хоботнице.

Заузврат, разне грабљивице се хране плочом са зубима стрелице. Појавила се младунчад халибута почетна је храна за друге врсте риба.

Понашање

Зубна плоха је риба која живи у малим јатима. Истовремено, риба се може наћи на дубинама од 70 до 1,5 хиљада метара. Бира места где је дно посуто камењем, песком или муљем. Ово је за велике примерке. Што се тиче малих примерака, они преферирају много мање дубине.

Ова врста рибе не путује на велике удаљености. Са почетком хладног времена, риба се помера на дубину где је температурни режим стабилан. Са доласком пролећа, а затим и лета, пловка се диже из дубине и остаје ближе површини док не постане хладније.

Fishing

Ова врста рибе је од интереса за рибаре, јер се сматра вредном рибом. Да би ухватили плотуну са стрелицама, која може бити на значајним дубинама, рибари користе дубокоморске алате. Поред тога, халибут, посебно у последње време, привукао је интересовање љубитеља риболова.

Пецање на морску палицу

Аматерски риболов на халибут постаје све популарнији, укључујући и Русију. Пецање се врши из чамца или са брода, а алат за пецање се врти.

Да би риболов био ефикасан, требало би да користите следеће препоруке:

• По правилу, риболов халибута је прилично организован. За почетак, требало би пажљиво и одговорно приступити питању избора компаније која се бави овом врстом рекреације. Боље је користити познату компанију или изабрати компанију по савету оних који су већ отишли ​​на море и ухватили морску палицу.
• Најпродуктивнија места су она подручја где је пешчано дно.
• Пецање у овим условима је дуготрајно, јер се угризи морске рибе могу очекивати сатима.
• За риболов на отвореном мору биће потребан поуздан, дугачак и истовремено лаган штап опремљен мултипликаторским колутом.
• Пецање халибута је најефикасније коришћењем метода као што су џиггинг и троловање.
• Халибут може да угризе сасвим неочекивано, тако да увек треба да будете спремни за залогај, иначе можете испустити хватаљку.
• Неки риболовци због недостатка искуства не могу да извуку морског пса из воде. Ако такви проблеми постоје, можете затражити помоћ од других риболоваца. Ако то није могуће, онда се уловљена риба може одвући на обалу.

Корисна својства

Халибут се одликује укусним месом, као и одсуством костију. Поред тога, месо халибута садржи корисне супстанце као што су витамини и елементи у траговима. Једући месо халибута, можете напунити тело корисним супстанцама, што ће позитивно утицати на виталну активност целог организма.

Присуство витамина и минерала

У месу халибута пронађена је читава гомила корисних супстанци, као што су:

• Витамин Б12.
• Витамин Д.
• Витамин Е.
• Витамин А.
• Натријум.
• Калијум.
• Калцијум.
• Магнезијум.
• Фосфор.
• Селен.
• Гвожђе.

Енергетска вредност

100 грама чистог меса морске палице садржи:

• 20,8 грама протеина.
• 2,3 грама масти.
• 0,4 мг Омега-3 масних киселина.

У 100 грама производа примећено је нешто више од 100 кцал.

Како скувати палму од стријеле - укусни рецепти

Халибут динстан са коморачем

Састојци:

• 4 филета халибута, тежине 200 грама.
• Коморач - 2 гомоља.
• 20 грама путера.
• Један парадајз.
• 20 мл аперитива од аниса.
• Једна наранџа.
• Један нар.
• 150 грама павлаке.
• 2 ст. кашике биљног уља.
• Сок од лимуна.
• Млевени црни и бели бибер.
• Со.

Начин припреме

1. Огулите и оперите коморач, па га исецкајте заједно са парадајзом.
2. Филе халибута посолите и прелијте лимуновим соком и оставите 10 минута.
3. Коморач и парадајз се пирјају у тигању, након чега се рибљи филе шаље овде, пуни га аперитивом и соком од поморанџе.
4. Тигањ се покрије поклопцем, а јело се динста 20 минута на лаганој ватри.
5. Након спремности, риба се зачини зеленилом коморача и семенкама нара.
6. Готово јело се служи са пиринчем и зеленом салатом.
7. Невероватно укусно јело.

Халибут печен са поморанџама и кромпиром

Да бисте припремили јело, потребно је да имате:

• 600-800 грама чистог меса халибута.
• 1 кашичица путера.
• 2 ст. кашике биљног уља.
• Пола килограма кромпира.
• Мајонез.
• Јабуке, лимуни и поморанџе.
• Со и бибер по укусу.

Како се јело припрема

1. Филе халибута је сољен са зачинима и остављен 10 минута.
2. Посуда за печење је подмазана уљем.
3. Кромпир се исече на кришке.
4. Из поморанџе се исцеди сок, а остатак воћа изгњечи. Пре тога, потребно је да уклоните кору са њих.
5. Кромпир са воћем се полаже на посуду за печење, а на врх се ставља филет.
6. Спрема се сос. За ово се мешају мајонез и кечап, уз додатак сока од лимуна и поморанџе, као и бибера и соли.
7. Риба се прелије сосом, након чега се посуда ставља у рерну и пече док не омекша.
8. Након кувања, јело се сервира на сто.

Кинески рецепт за парена љуска

Да бисте припремили јело, морате набавити:

• Пола килограма филета халибута.
• 3 чл. кашике сусамовог уља.
• 2 тбсп. кашике соја соса.
• Гингер.
• Неколико гранчица цилантра.
• Млади црни лук.
• Со.

Како правилно кувати:

1. Зелени лук је довољно ситно исечен, баш као и ђумбир.
2. Рибљи филе се посоли и посути ренданим ђумбиром, након чега се риба кува на пари док не омекша.
3. Након што је рибље месо кувано, на врх се додају сос и сусамово уље, као и зелени лук и цилантро.
4. Готово јело се може послужити за столом.

Пирјана павлака са коморачем и шлагом

Да бисте кували рибу по овој технологији, требаће вам:

• 2 комада чистог меса халибута.
• Пола лимуна.
• Једна гранчица коморача.
• Један плод слатке паприке.
• 40 грама путера.
• 1 кашичица семена сенфа.
• 60 грама сувог шерија.
• 100 грама шлага.
• Такође со и бибер.

Технолошке фазе припреме:

1. Комади рибе третирају се лимуновим соком, сољу и бибером, уз додатак коморача, млевене слатке паприке, путера и шерија.
2. Све ово се кува 15 минута, а затим се кувана павлака сипа на посуду.
3. Након спремности, јело је зачињено гранчицама зеленила.
4. У тако укусном облику, јело се служи за столом.

Норвешка печена халибут

Биће потребни следећи састојци:

• 1 кг рибљег филеа.
• 2 чашу воде.
• 4 дела чаше брашна.
• 100 грама путера.
• Један лимун.
• 2 жуманца пилећих јаја.
• Десертно вино - 2 чаше.
• Пола шоље креме.
• Со и бибер.

Редослед припреме

1. Рибљи филе се кува до кувања и извади из чорбе.
2. Комади рибе се исецкају на мале комаде и прже у брашну до златно смеђе боје.
3. Поховано рибље месо се положи у посуду за печење, са лимуновим соком, посоли и побибери, а затим стави у рерну.
4. Чорба се помеша са вином, жуманцима и кајмаком и целом смесом се прелије риба.
5. Риба се кува 20 минута, након чега се јело сервира на сто.

Зубна плоха је вредна риба, која је и здрава, као и већина морских плодова. Захваљујући укусном и здравом месу, јела од ове рибе веома су цењена међу љубитељима морских плодова. Не само да можете купити рибу у продавници, већ и сами учествовати у процесу хватања. У овом случају, морате бити спремни на не баш удобне услове, јер халибут насељава воде северних географских ширина, где је прилично хладно, а у контакту са водом осећај хладноће се значајно повећава. Поред тога, такође морате имати стрпљења, јер је уједање морске рибе веома ретка појава.