У шуми нема печурака јер је све већ покрадено пре нас. Ово је хумор, наравно. У ствари, не узалуд се каже: „Ко воли да се клања, неће остати без плена. Да бисте сакупили пуну корпу печурака, потребно је пажљиво, пажљиво, а још боље - припремити се унапред, јер свака гљива с разлогом бира и свој „животни простор“.
Никада нећете наћи беле печурке у тек засађеном гају. Зашто?
Бела гљива воли старе (преко 50 година) племените шуме (храст, бор, бреза).
Аспен печурке воле влажна тла и ниску траву. Шума може бити било која, али обавезни „сусед“ ових укусних печурака треба да буде јасика која расте у близини.
Вргањи исто тако жестоко бране своје име, у било којој шуми брезе наићи ћете на њихову чистину: међу ретким дрвећем на брду – примерци са дебелим ногама и густим шеширом, у „густој“ шуми са влажном земљом – светли вргањи са лабаво „тело“.
Борове шуме изабрале су не само вргање, лептири, печурке, лисичарке, руссуле, зеленаши и други радосно лепршају из земље.
Па, сада сте проучили потребне информације, сакупили се, стигли у одабрану шуму и отишли. Иди, види, али печурака још нема. Зашто нема печурака?
Разлози могу бити неколико:
Одавно није била добра киша. Берачу печурака је потребна влага и угодна температура да би почео да даје плодове. Током суше, она једноставно нема одакле да добије снагу да помогне својим штићеницима да расту. Није ни чудо што о јаком пљуску кажу: „Ох, али киша је печурка“. Због тога своју кампању за плен треба планирати узимајући у обзир временску прогнозу.
Изгледаш лоше. Неискусни берачи печурака траже печурке, гледајући у даљину са надом. Тако можете наћи само велике и старе примерке, а млади и снажни остаће под вашим ногама – један поред другог у трави. Активно, али пажљиво, рукујте штапом како не бисте пропустили благо.
Последњих дана било је облачно и прохладно време. Печурке расту веома брзо. Већина достиже пристојну величину за три до пет дана, а неке успеју да нарасту неколико центиметара чак и за један дан. Али за то су потребни повољни услови: пре свега топло време.
Увече тражите печурке. Печурке најбрже расту ноћу, тако да ујутру већ можете сакупљати "млади раст". Искусни берачи печурака управо то раде – одлазе у шуму пре ручка. Када се увече окупе љубитељи тихог лова у истој шуми, биће им прилично тешко да нађу нешто: оне печурке које су већ сакупљене, а нове још нису порасле.
Сада када сте спремни и наоружани, сасвим је могуће отићи по састојке за укусну вечеру.