Овај систем исхране дизајниран је да елиминише непријатне симптоме људи који пате од синдрома иритабилног црева. Стално надимање, мучни болови у стомаку и пуноћа - ФОДМАП дијета помаже у његовом уклањању.
Искључивање из исхране неких угљених хидрата и сама исхрана подељена је у две фазе: потпуно укидање неких производа и пажљиво њихово враћање. На крају, пацијент ће бити лична храна, узимајући у обзир реакцију организма на одређене намирнице које садрже угљене хидрате.
Сам акроним ФОДМАП означава скраћеницу за ферментибилне олигосахариде, дисахариде, моносахариде и полиоле. ФОДМАП је угљени хидрат кратког ланца који се тешко може прихватити и апсорбовати, што узрокује горе наведене симптоме.
Храна богата ФОДМАП дијетом:
- пшеница
- ражи
- бели лук
- лук
- већина махунарки
- фруктоза
- лактоза.
То се може јести на ФОДМАП-у:
- месо
- птица
- риба
- јаја
- ораси
- житарице које не садрже глутен, попут зоби и киное.
Такође су дозвољени неки млечни производи (нпр. сир) и неко воће (нпр. банане и бобице).
Шта представља ФОДМАП дијета?
Прво, напајање елиминише намирнице са високим садржајем у ФОДМАП исхрани. После 3-8 недеља полако улазе у јеловник да би се тачно одредили производи на које имате негативну реакцију црева и дигестивног тракта. Тако ћете тачно знати које производе треба да избегавате у исхрани.
Осим што побољшава здравље пацијената, ова медицинска дијета помаже и да се отарасе сувишних килограма смањењем броја угљених хидрата у исхрани. Због тога људи са здравим цревима могу да га користе с времена на време 2-3 дана, а такође елиминишу отпадне производе из ваше исхране као што су пецива, шећер, млечни производи и грицкалице.