Садржај
Суво бело вино је пиће јачине од десет до дванаест обртаја и запремине шећера до 0,3%. Постоји много врста сувог белог вина, али све их одликује пријатна киселост, која се може разликовати по свом изразу у зависности од сорте грожђа. Ове карактеристике пића одређују са којим производима се може и треба комбиновати.
Како правилно пити суво бело вино
1. Из десног стакла. По свом облику треба да личи на звоно. И да буде довољно велика да запремина чаше буде 3 пута већа од запремине пића које се у њу сипа.
2. Вино је најбоље служити охлађено на 8°Ц до 10°Ц.
3. Принесите чашу очима и цените боју вина, затим га помиришите, удахните букет. Окрените чашу неколико пута да напитак пусти све своје ароматичне ноте и да их чујете.
4. Сада принесите чашу уснама. Вино прво мора да додирне горњу усну, па тек онда можете почети да га пијете. Пиће не треба одмах прогутати, јер се на језику налазе рецептори који омогућавају уживање у изврсном укусу сувог белог вина.
Са чиме пити суво бело вино
За ово пиће са деликатним укусом, боље је изабрати такву храну тако да не прекида пиће. Грицкалице једноставног укуса су у реду.
- грицкалице од поврћа,
- благе месне грицкалице (дивљач, пилетина),
- различите врсте сирева,
- хлебне грицкалице,
- риба (осим харинге),
- воће, сладолед,
- ораси
- маслине,
- незаслађени десерти.
Шта се не може комбиновати са сувим белим вином
За такво вино не би требало да бирате превише слатке производе, јер ће, играјући супротно, пиће само учинити веома киселим. Десерт, упарен са сувим белим вином, треба да буде само мало слађи од пића
Подсетимо, раније смо причали о томе по чему се љубитељи црног вина разликују од оних који воле бело, а поделили смо и рецепт за прекрасан доручак – јаја у белом вину.