Оксидација организма је повезана са присуством слободних радикала који мењају здраве ћелије и који су одговорни за убрзано старење ткива.

У умереним дозама, ови слободни радикали помажу у заштити тела од вируса и микроба.

Када се неконтролисано шире, могу бити укључени у кардиоваскуларне и дегенеративне болести као што су Паркинсонова болест, Алцхајмерова болест, рак или катаракта.

То су такође слободни радикали који трансформишу фине линије у дубље боре, обележавајући тако старење коже.