Рецепт Бакица од црног хлеба са јабукама. Калорија, хемијски састав и хранљива вредност.

Састојци Бака од црног хлеба са јабукама

Раженом хлебу одрежите коре, исеците га на танке кришке, део хлеба исеците на коцкице и осушите. Млеко, сирово јаје и 2 тбсп. Помешајте кашике шећера и лагано умутите. Јабуке огулите, очистите од језгра, нарежите на коцкице и поспите шећером. Намастите тигањ или тигањ дебелим слојем путера. Навлажите кришке хлеба у умућену масу од јаја и ставите их на дно и са стране калупа или тигања. Осушене коцкице хлеба прелити маслацем и помешати са јабукама и ванилом. Ставите овај фил у средину обрасца, напунивши га до ивице. Покријте врх кришкама хлеба умоченим у умућену масу од јаја и ставите форму у рерну на средњу температуру на 40-50 минута, извадите готову баку и оставите је у облику 10 минута, а затим је ставите на јело, на врху, по жељи, украсите воће из конзерве и прелијте воћним соком. Послужите топло.

Нутритивна вредност и хемијски састав.

Енергетска вредност је 189,7 кцал.

• Витамин одговоран је за нормалан развој, репродуктивну функцију, здравље коже и очију и одржавање имунитета.
• хлор неопходан за стварање и лучење хлороводоничне киселине у телу.
• Манган учествује у стварању коштаног и везивног ткива, део је ензима који учествују у метаболизму аминокиселина, угљених хидрата, катехоламина; неопходан за синтезу холестерола и нуклеотида. Недовољна потрошња праћена је успоравањем раста, поремећајима у репродуктивном систему, повећаном крхкошћу коштаног ткива, поремећајима метаболизма угљених хидрата и липида.