Генетски модификовани организми. Многи од нас су чули за тај израз, али колико заиста знате о ГМО, здравственим ризицима које они изазивају и како их избећи? Тестирајте своје знање тако што ћете одговорити на квиз и добити праве одговоре!
1. Тачно или Нетачно?
Једина ГМО култура је кукуруз.
2. Тачно или Нетачно?
Две главне особине које генетски модификована храна има су производња сопственог инсектицида и отпорност на хербициде који убијају друге биљке.
3. Тачно или Нетачно?
Изрази „генетски модификовани“ и „генетски модификовани“ значе различите ствари.
4. Тачно или Нетачно?
У процесу генетске модификације, биотехнолози често користе вирусе и бактерије да уђу у биљне ћелије и унесу стране гене.
5. Тачно или Нетачно?
Једини заслађивач који може да садржи генетски модификоване организме је кукурузни сируп.
6. Тачно или Нетачно?
Нису пријављени случајеви болести код људи који су конзумирали генетски модификовану храну.
7. Тачно или Нетачно?
Постоје само два ризика по здравље повезана са конзумирањем ГМ хране – неплодност и болести репродуктивног система.
Одговори:
1. Нетачно. Семе памука, соја, шећер од шећерне репе, папаја (узгајана у САД), тиквице и луцерка су такође обично генетски модификовани усеви.
2. Истина. Производи су генетски модификовани тако да могу да праве сопствени инсектицид или да толеришу хербициде који убијају друге биљке.
3. Нетачно. „Генетски модификовани“ и „генетски модификовани“ значе исту ствар – мењање гена или уношење гена из једног организма у други. Ови термини су заменљиви.
4. Истина. Вируси и бактерије имају способност да уђу у ћелије, тако да је један од кључних начина на који биотехнолози превазилазе природне баријере које гени стварају како би спречили улазак генетског материјала других врста да уђе у њих, коришћење неке врсте бактерија или вируса.
5. Нетачно. Да, преко 80% кукурузних заслађивача је генетски модификовано, али ГМО садржи и шећер, који је обично комбинација шећера из шећерне трске и шећера из генетски модификоване шећерне репе.
6. Нетачно. 2000. године у Америци је било извештаја о људима који су се разболели или су претрпели тешке алергијске реакције након што су јели такосе направљене од генетски модификованог кукуруза званог СтарЛинк, који није био одобрен за конзумацију; ово се догодило пре него што су објављене рецензије производа широм земље. Године 1989. више од 1000 људи је оболело или онеспособило, а око 100 Американаца је умрло након што су узели суплементе Л-триптофана од једне компаније која је користила генетски модификоване бактерије за производњу својих производа.
7. Нетачно. Неплодност и болести репродуктивног система су главни здравствени ризици повезани са конзумирањем ГМ хране, али постоје и многи други. То укључује проблеме са имунолошким системом, убрзано старење, дисрегулацију инсулина и холестерола, оштећење органа и гастроинтестиналне болести, према Америчкој академији за медицину животне средине.