Зуби (очњаци) штуке су бели, сјајни, оштри и јаки. Основа зуба је шупља (цева), окружена чврстом масом, чија је боја и структура нешто другачија од зуба – ова маса веома чврсто повезује зуб са вилицом.
Поред очњака, у устима штуке налазе се и три „четкице“ малих и веома оштрих зуба. Њихови врхови су донекле закривљени. Четкице се налазе на горњој вилици (дуж непца), изграђене су тако да се при мажењу прстима према ждрелу зуби уклапају (савијају), а при мажењу у правцу од ждрела се подижу. и својим тачкама забију у прсте. Још једна мала четкица врло малих и оштрих зуба налази се на језику предатора.
Зуби штуке нису апарат за жвакање, већ служе само за држање плена, који она окреће главом према грлу и прогута цео. Својим очњацима и четкама, са снажним чељустима, штука лако цепа (уместо да гризе) мекани поводац или ужад за пецање.
Штука има невероватну способност да мења своје зубе-очњаке доње вилице.
Како штука мења зубе
Питање промене зуба код штуке и утицаја овог процеса на успех риболова дуго је занимало риболовце аматере. Многи риболовци неуспешан лов на штуку приписују одсуству уједа штуке због периодичне промене зуба у њој, која траје једну до две недеље. При томе наводно не једе, јер не може да зграби и задржи плен. Тек након што зуби штуке поново порасту и ојачају, она почиње добро да узима и хвата.
Хајде да покушамо да одговоримо на питања:
- Како тече процес промене зуба код штуке?
- Да ли је тачно да се током промене зуба штука не храни, па самим тим нема довољно мамца?
У уџбеницима ихтиологије, рибарства и спортске литературе нема поузданих података о овим питањима, а тврдње које се сусрећу нису поткрепљене никаквим поткрепљеним подацима.
Обично се аутори позивају на приче рибара или најчешће на књигу ЛП Сабанејева „Рибе Русије“. У овој књизи се каже: Велики плен има времена да побегне из уста грабљивица када има промену зуба: стари отпадају и замењују их нови, још мекани... У то време, штуке, лове релативно велике рибе, често га само покваре, али не могу да га држе због слабости својих зуба. можда, зашто је млазница на отворима често онда само згужвана, а не изгризена до крви, што је сваком рибару добро познато. Сабанејев даље каже да штука мења зубе не једном годишње, наиме у мају, већ сваког месеца у време младог месеца: у то време њени зуби почињу да тетурају, често се мрве и лишавају је могућности напада.
Треба напоменути да је посматрање промене зуба код штуке веома тешко, посебно посматрање малих зуба који стоје на предњој страни доње и горње вилице. Још је теже установити промену малих зуба непца и зуба на језику. Релативно слободно посматрање доступно је само зубима штуке у облику очњака, који стоје са стране доње вилице.
Запажања сугеришу да се промена зуба у доњој вилици штуке дешава на следећи начин: зуб (очњак), који је одлежао, који је постао туп и жут, умире, заостаје за вилицом, одваја се од околног ткива. то и испада. На његовом месту или поред њега појављује се један од нових зуба.
Нови зуби су ојачани на новом месту, израњајући испод ткива које се налази на вилици, на њеној унутрашњој страни. Зуб у настајању прво заузима произвољан положај, савијајући свој врх (апекс) најчешће унутар усне дупље.
Нови зуб се држи на вилици само сабијањем са туберкулом околног ткива, услед чега, када се притисне прстом, слободно одступа у било ком правцу. Затим се зуб постепено јача, између њега и вилице формира се мали слој (сличан хрскавици). Приликом притиска на зуб већ се осећа отпор: зуб, благо притиснут у страну, заузима првобитни положај ако се притисак заустави. Након одређеног времена, база зуба се згусне, прекривена додатном масом (слично кости), која, растући на основу зуба и испод њега, чврсто и чврсто га повезује са вилицом. Након тога, зуб више не одступа када се притисне на страну.
Зуби штуке се не мењају одједном: неки од њих испадају, неки остају на свом месту док се новоизбијени зуби чврсто не причврсте за вилицу. Процес промене зуба је континуиран. Континуитет промене зуба потврђује присуство у штуци великог залиха потпуно формираних зуба (очњака) који леже испод ткива са обе стране доње вилице.
Запажања нам омогућавају да одговоримо на следећа питања:
- Процес промене зуба код штуке се одвија континуирано, а не периодично и не током младог месеца, као што је наведено у књизи „Рибе Русије“.
- Штука се, наравно, храни и током промене зуба, тако да не треба правити паузе у њеном хватању.
Одсуство угриза и, сходно томе, неуспешан риболов штуке, очигледно су последица других разлога, посебно стања хоризонта воде и његове температуре, неуспешно одабраног места за пецање, неодговарајућег мамца, потпуног засићења штуке након повећања. жор итд.
Још није могуће сазнати да ли су замењени сви зуби штуке или само очњаци доње вилице и шта узрокује промену зуба код штуке.