Кукурузни зрнац темељито исперите, сипајте у посољену и / или заслађену кључалу воду у шерпи. Промешајте, кувајте 15 минута уз повремено мешање. Затим у кашу додајте уље и кувајте још 15 минута.
Кукурузни здроб кувајте у врећама 30 минута.
Како кувати кашу од кукурузног брашна
Производи за кашу
Служење КСНУМКС
Кукурузни гриз - 1 шоља
Течност (млеко и вода у жељеном пропорцији) - 3 чаше за густу кашу, 4-5 чаша за течност
Маслац - коцка од 3 цм
Шећер - 1 заобљена кашичица
Сол - четврт кашичице
Како кувати кашу од кукурузног брашна
- Сипајте кукурузну крупицу у сито и оперите под хладном водом, а затим пустите да вода исцури.
- Сипајте млеко у шерпу, ставите на лагану ватру, пустите да прокључа и искључите ватру.
- Сипајте воду у другу посуду, ставите на ватру, додајте сол и пустите да прокључа. Чим вода прокључа, сипајте кукурузни гриз, кувајте на тихој ватри без поклопца 5 минута док вода потпуно не испари.
- Кукурузном гризу додајте кувано млеко, мешајте и кувајте 15 минута, редовно мешајући дрвеном кашиком или шпатулом. У кувану кашу ставите коцку путера, додајте шећер и мешајте.
- Након кључања, препоручује се да кукурузну кашу умотате у ћебе на 15 минута да би испарила, идеално за неколико сати.
У кукурузној каши као додаци можете додати суве кајсије, грожђице, исецкане суве шљиве, нарибану бундеву, јогурт, џем, ванилин шећер, мед. Ако се за вечеру нуди каша, можете додати поврће и кувано месо.
Како кувати кашу од кукурузног брашна у спором шпорету
У посуду мултиварке сипајте опрани кукурузни гриз, додајте шећер, со и уље. Сипајте млеко и воду, промешајте, кувајте у режиму „млечна каша“ 30 минута, затим 20 минута у режиму „грејање“ ради испаравања или једноставно не отварајте поклопац мултиварке неколико минута.
Како кувати кукурузну кашу у двоструком котлу
Сипајте кукурузни гриз у посуду за житарице, сипајте млеко и воду, ставите у дупли котао на пола сата. Затим кашу посолите и засладите, додајте уље, кувајте још 5 минута.
Ако имате крупно млевену кукурузну зрну која се не скува добро, можете је самлети у млину за кафу или у кухињском млину, брже ће се скувати.
Укусне чињенице
Шта додати кукурузној каши
Кукурузна каша може се разноврсити додавањем бундеве, грожђица, сувих кајсија, јабука, сувих брескви, ананаса из конзерве или брескви. Ако желите незаслађену кукурузну кашу, можете је направити са сиром, парадајзом и фета сиром.
Садржај калорија кукурузног гриза - 337 кцал / 100 грама.
Корист кукурузна крупица због велике количине витамина А, Б, Е, К и ПП, силицијума и гвожђа, као и присуства две најважније аминокиселине – триптофана и лизина. Због високог садржаја влакана, уклања токсине из тела и ослобађа црева од производа распадања.
Рок употребе кукурузног гриза - 24 месеца на хладном и сувом месту.
Рок употребе кукурузне каше - 2 дана у фрижидеру.
Цена кукурузног гриза од 80 рубаља / 1 килограм (просечни трошак у Москви за јун 2020. године).
Однос кувања кукурузног гриза
Кувањем кукурузног гриза повећава се запремина за 4 пута, па се на 1 дела гриза додаје 4 део воде.
Савршен лонац за кување кукурузног гриза - са дебелим дном.
Кукурузна каша постаје веома мекан и густ. Ако је каша превише густа, можете је прелити млеком или павлаком и кувати на тихој ватри још 5 минута.
За чашу кукурузног гриза - 2,5 чаше млека или воде, кашика шећера и пола кашичице соли. Маслац - 1 мала коцка. Тако динстајте у лонцу уз стално мешање.
У мултиваријантном - за 1 шољу кукурузног зрна 3,5 шоље млека или воде. Режим „млечна каша“ 20 минута, затим - „загревање“ 10 минута. Или можете укључити режим „хељдине каше“ на 20 минута.
У двоструком котлу - баш као у шерпи, кувајте пола сата.
Погледајте класичне рецепте за кашу и како направити кашу од кукурузног брашна.
Постоји много врста кукурузног гриза, али у продавницама се продају полирани - то су уситњена зрна кукуруза, претходно полирана. На паковањима са полираним кукурузом често је написан број - од 1 до 5, то значи величину млевења. 5 је најмање, најбрже се кува, 1 је највеће, потребно је дуже време за кување.