Хртови су познати и препознатљиви по својој врло карактеристичној морфологији: витки су, издужени и мршави, дугих и танких ногу и дубоких груди. Ова морфологија им даје бољи став према спринту у односу на све друге расе паса. Хрт је у ствари једини пас који је способан да вежба чувени "галоп". Иако њихова величина увелико варира од једне расе до друге, сви хртови имају морфологију „граоидног“ типа: тело је танко и витко, глава и њушка су дугачке и танке.

Коса : кратки (енглески вучјац, мађарски…), полудуги (ирски вучјац…), или дуги (борзои, авганистански хрт…).

veličina (висина у гребену): од 30 цм за малог италијанског вучика до више од 80 цм за ирског вучика (Ирски вучјак).

тежина : од 5 кг до више од 50 кг у зависности од расе.

Реч „хрт“ потиче од речи „зец“. Дакле, ови пси су служили као ловачки пас, што није изненађујуће с обзиром на њихове тркачке вештине. Веома је тешко написати кохерентну историју јер је разноликост унутар групе хртова велика. Међутим, може се рећи да постојање паса везаних за данашње хртове датира још из антике и о томе сведоче уметничка дела као што су слике, гравуре и скулптуре. За садашње расе хртова се каже да су азијске и афричке врсте.

Како се хрт више не користи много за лов, претворен је у пса пратиоца. Постоје особине заједничке за неколико раса хртова: они се често описују као животиње дискретног и резервисаног темперамента, удаљене од странаца, а понекад чак и од својих рођака (многи власници хртова међутим помињу своју приврженост својој породици). Као и већина паса који су постали кућни љубимци, а не радни пси којима је додељен овај или онај задатак, хртови се не носе са оставком на дуге сате.

Хртови имају физиологију која се значајно разликује од оне других раса паса. Њихова масна маса је веома смањена, њихова исхрана се мора пажљиво пратити. У идеалном случају, треба га развити уз помоћ ветеринара који ће прилагодити оброке животињи.

Лов са хртом забрањен је у Француској од средине КСНУМКС века. Али ако се ова животиња више не користи у ове сврхе, задржала је ловачке инстинкте. Дакле, апсолутно је неопходно обезбедити му ограђени животни простор и избегавати присуство других малих кућних љубимаца у кући.