Уништавање штетне бактерије Хелицобацтер пилори, која изазива инфламаторни дефект у дуоденуму, свакако је кључ успешног лечења ове патологије. Али не смемо заборавити на терапеутску исхрану, непоштовање које негира све напоре лекара. Терапијски режими исхране развијени су посебно да би се олакшало лечење пептичког улкуса и нормализовала секреција желудачног сока који оштећује слузницу дуоденума.
Треба имати на уму да производи који побуђују повећано лучење хлороводоничне киселине укључују:
– разни зачини и зачини (бибер, сенф, рен, каранфилић, итд.); – алкохолна и газирана пића; – кафа и чај (јаки); – пржена храна (укључујући пржено поврће и рибу); - конзервирана храна; – богате супе од меса, рибе и печурака; – црни хлеб, пециво, пите
Када бирате храну која слабо стимулише производњу желудачне киселине, треба да се фокусирате на:
– супе од млека и поврћа; – кувана јаја, бели пшенични хлеб (не свеж); – добро кувано месо и риба; – млечни производи са ниским садржајем масти (сир, кефир, свјежи сир); – алкалне минералне воде без гаса; – каше од млека и житарица.
Слузокожа желуца је иритирана храном богатом влакнима. То укључује грашак, кукуруз, пасуљ, шпаргле, ротквице, репу и ротквице. Нанеће штету и воће и бобице са тврдом кожом, жиласто и хрскавично месо, пекарски производи од интегралног брашна.
Дијета за чир на дванаестопалачном цреву треба да буде хранљива и витаминска. Храна не би требало да буде веома топла или хладна. Пацијенту је оптимално погодна храна загрејана на 25-30 ° Ц. Исхрана за ову патологију треба да буде фракциона: пацијент се храни чешће (5-6 пута дневно), али у малим порцијама. Самлевена храна се најбоље апсорбује у стомаку. Такође, лекари препоручују смањење потрошње кухињске соли. Корисно је јести пите од јабука, кувано месо и јаја, немасну рибу, кромпир, цвеклу, тиквице. Воће и бобице треба да буду зреле и слатке, са меком кором. Слатке сокове (јагоде, малине) препоручује се разблажити водом пре пијења. Такође можете јести мед, марсхмалловс, џем и мармеладу.
Енергетска вредност намирница које једе особа са пептичним улкусом треба да буде око 3000 кцал дневно.
Током периода егзацербације, понекад се прописује најштедљивија дијета. Искључује пекарске производе, дозвољава рендане супе са пиринчем, гризом или овсеним пахуљицама, суфле од меса и рибе на пари, течне пире житарице, пуномасно млеко и кајмак, меко кувана јаја. Поврће, сосеви и зачини су искључени. Пиће уз штедљиву исхрану препоручује се децокција дивље руже и пшеничних мекиња.
Након хируршке операције, дијета се прописује четвртог или петог дана и предвиђа употребу немасног бујона, пиреа од пилећег меса, течних житарица, чаја са лимуном и крекера од белог хлеба.
Усклађеност са исхраном ће допринети зарастању чирева, смањењу упале слузокоже дуоденума, ублажавању иритације, нормализацији секреторне функције.