Рецепт за Беллини коктел

Састојци

1. Прошек - 100 мл

2. Пире од брескве - 50 мл

Како направити коктел

1. Сипајте пире у флауту, па алкохол.

2. Не заборавите да лагано промешајте бар кашиком.

* Користите једноставан рецепт за Беллини коктел да направите сопствену јединствену мешавину код куће. Да бисте то урадили, довољно је заменити основни алкохол оним који је доступан.

Белини видео рецепт

Белини коктел историја

По први пут, коктел Беллини је почео да се припрема средином КСНУМКС века, аутор рецепта је нико други до власник познатог венецијанског бара Харри'с, Гиусеппе Циприани, аутор многих кулинарских рецепата, укључујући чувени венецијански карпачо.

Коктел је добио име по чувеном италијанском сликару Ђованију Белинију, који је на својим платнима могао да постигне јединствену ружичасту нијансу беле – ово је боја коктела.

Због чињенице да основа коктела – пире од брескве са пулпом – није увек била доступна, коктел је био сезонски и служио се у Хари'с бару у време зрења брескве.

Касније је коктел направљен у другом бару у власништву Циприаниа у Њујорку.

Коктел је постао могућ за послуживање током целе године након што је у Француској успостављена индустријска производња пиреа од брескве и тада се проширио по целом свету.

Међународна асоцијација бармена (ИБА) уврстила га је на своју листу коктела, што је такође допринело расту његове популарности.

Варијације Беллини коктела

1. Безалкохолни Беллини – Уместо вина користи се сода вода са воћним сирупом.

2. Јагода беллини – рецепт који се разликује од оригинала по томе што се уместо брескве користе јагоде.