Извор масти и холестерола је богат, али свакако није користан производ. Овако људи мисле о свињској масти. Али упркос високом калоричном садржају, и даље има предности. А ако га с времена на време користите, то ће позитивно утицати на ваше здравље.
Масти подржавају когнитивне перформансе, утичући на активност мозга. Свима који имају дуготрајне менталне задатке пре школе или посла препоручује се да поједу мало парче сланине.
Али ларс је посебно користан за здравље жена због високог садржаја арахидонске киселине. Ово су ретке незасићене масти које регулишу хормонални систем и чине женину кожу еластичном и гипком.
Ова киселина је кључ за добро координисан рад имуног система; смањује ниво холестерола у крви, помаже у уклањању токсина и повећава отпорност организма на вирусе и инфекције. Јер у хладној сланини са белим луком – одлична превенција болести. Осим тога, табаско маст се боље вари.
Садрже масти растварају се на телесној температури и стога се апсорбују и не оптерећују јетру. Побољшавају се процеси варења и метаболизма и повећава се вероватноћа апсорпције хранљивих материја из других намирница.
До 30 грама масти дневно неће утицати на вашу фигуру, док бунар надокнађује недостатак витамина и утаживаће глад.
- Како одабрати свињску маст
Нису све масти подједнако корисне, па би зато, приликом планирања куповине, требало да узмете у обзир неке факторе. Квалитетна маст има белу или бледо ружичасту. Дебела млада свиња је нежна према непцу и има танку кожу.
Пожељно је знати товљене животиње јер било какве хемикалије или антибиотици утичу на квалитет производа, по могућности ако је фармер свињу хранио хранљивом природном храном.
- Како се једе свињска маст
Препоручује се конзумирање масти ујутро - тако да је најпробављивија, а калорије које се вечерас конзумирају се сигурно.
Приликом кувања, маст је фаворизовала сирови или кувани производ, а не пржени серум.
За више информација здравствена корист и штета свињске масти, прочитајте наш велики чланак.