Сазнали смо да свако слово Е на етикети носи потенцијалну претњу по наше здравље. У ствари, то је само класификација адитива у храни, а не нужно производа, који је састојак који ће штетити организму.
ЕКСНУМКС
Е110 је жута боја која даје састојцима прелепу богату боју. Садржи карамел, чоколаду, мармеладу, конзервирану рибу, зачине, наранџасту и жуту. Страхови да је Е110 посебно опасан за дјецу јер узрокује понашање хиперподешавања нису оправдани. Експериментално је доказано да је једино оштећење ове компоненте - алергијске реакције код људи који не подносе аспирин.
ЕКСНУМКС
Е425 је супстанца коњака, коњака брашна, ракије. Овај стабилизатор чини вискозност производа и мења конзистенцију. Е425 можете срести у џемовима, желеима, кремовима, сиревима, конзервираним производима, па чак и у креми. Истраживачи су спровели низ експеримената и закључили да овај додатак није само сигуран за људско тело, већ доноси и значајну предност.
Моносодијум глутамат
Монодијум глутамат је застрашујући не само због свог наслова. Људи верују да је то кривац гојазности и провокатор настанка тумора рака. У ствари, глутамат је натријумова со аминокиселина од којих је изграђен протеин. У природи се и сам налази у протеинским производима. Произвођачи додају овај састојак како би храна била укуснија, а састав вештачког мононатријум глутамата се не разликује од природног.
ЕКСНУМКС
Емулгатор који се користи у кувању да би производ био сличан желеу. Е471 успорава процес испаравања течности и продужава рок трајања производа. Садржи га у глазираним десертима, кремама, мајонезу, сладоледу, тестенини, уљима. Емулгатор је направљен од глицерола и биљних уља и није толико опасан за вашу јетру, као што се обично верује.
ЕКСНУМКС
Е951, који је познат и као аспартам, оспамокс, НутраСвеет, свитли. То је синтетичка замена шећера која се често налази у жвакаћим гумама, пићима, јогуртима, слаткишима, пастилима за кашаљ. Људи криве Е951 за провокацију болести мозга, поремећаје хормонског система и развој карцинома. Али бројни експерименти научника нису потврдили ниједну од ових чињеница, а заслађивачи су препознати као сигурни за здравље.